Pagina 9 di 21 PrimaPrima ... 789101119 ... UltimaUltima
Risultati da 81 a 90 di 206
  1. #81
    Vento forte L'avatar di montel-NA
    Data Registrazione
    04/09/03
    Località
    Napoli
    Messaggi
    3,643
    Menzionato
    0 Post(s)

    Predefinito Re: Il 3D della Pizza !!!!! Quale, come e perchè?

    Comunque, ne ho assaggiate di tutti i tipi e di tutti i colori.
    Come negli USA, dove una variante che impazza(va, almeno le diverse volte che ci sono stato) era la PEPPERONI.... 'Na specie di focaccia ricolma di peperoni e sugo di pomodoro, va'....
    O come a Londra, dove in un locale c'era un pizzaiuolo di colore che si esibiva in lanci da funambolo dell'impasto in fase di preparazione....
    A Napoli mediamente la pizza è piuttosto buona un po' dappertutto, anche se quella tradizionale non sempre la si trova preparata secondo i crismi "sacri"... A volte con il cornicione bruciacchiato, a volte troppo cotta (la cottura classica dovrebbe essere "aerea"...), a volte poco "distesa", ecc.
    Ed inoltre, hanno preso piede tante varianti a dir poco discutibili, come quella con i frutti di mare, quella con salsicce e friarielli, e chi più ne ha più ne metta.
    Possono anche piacere, dare sfizio, per carità... io stesso le ho assaggiate. Ma nulla a che vedere con LA PIZZA.

    "La meteo è una passione che non comprende solo colui che non la nutre"

    Genny, forever.

    Ciao Alex

  2. #82
    ***eleonora***
    Ospite

    Predefinito Re: Il 3D della Pizza !!!!! Quale, come e perchè?

    Citazione Originariamente Scritto da montel-NA Visualizza Messaggio
    Comunque, ne ho assaggiate di tutti i tipi e di tutti i colori.
    Come negli USA, dove una variante che impazza(va, almeno le diverse volte che ci sono stato) era la PEPPERONI.... 'Na specie di focaccia ricolma di peperoni e sugo di pomodoro, va'....
    O come a Londra, dove in un locale c'era un pizzaiuolo di colore che si esibiva in lanci da funambolo dell'impasto in fase di preparazione....
    A Napoli mediamente la pizza è piuttosto buona un po' dappertutto, anche se quella tradizionale non sempre la si trova preparata secondo i crismi "sacri"... A volte con il cornicione bruciacchiato, a volte troppo cotta (la cottura classica dovrebbe essere "aerea"...), a volte poco "distesa", ecc.
    Ed inoltre, hanno preso piede tante varianti a dir poco discutibili, come quella con i frutti di mare, quella con salsicce e friarielli, e chi più ne ha più ne metta.
    Possono anche piacere, dare sfizio, per carità... io stesso le ho assaggiate. Ma nulla a che vedere con LA PIZZA.


    finalmente qualcuno che mi da ragione !!!!

  3. #83
    Vento forte L'avatar di montel-NA
    Data Registrazione
    04/09/03
    Località
    Napoli
    Messaggi
    3,643
    Menzionato
    0 Post(s)

    Predefinito Re: Il 3D della Pizza !!!!! Quale, come e perchè?

    Citazione Originariamente Scritto da ***eleonora*** Visualizza Messaggio
    finalmente qualcuno che mi da ragione !!!!
    Embe'... Apparteniamo alla stessa "parrocchia"!!...

    "La meteo è una passione che non comprende solo colui che non la nutre"

    Genny, forever.

    Ciao Alex

  4. #84
    Burrasca L'avatar di Alpicentrali
    Data Registrazione
    02/11/06
    Località
    Tirano (SO) Lat 46°12'57" N Long 10°9'10" E.
    Età
    41
    Messaggi
    6,900
    Menzionato
    12 Post(s)

    Predefinito Re: Il 3D della Pizza !!!!! Quale, come e perchè?

    Vivrei di pizza.

    Cerco di evitare quella col cotto, anche perchè al 99% usano prosciutti da 3€/kg, ma per il resto la mangerei 7gg su 7.

    Ho un sogno, andarla a mangiare da michele a Napoli, qualcuno c'è mai stato?
    Dati in diretta da Tirano (so)
    Tiranonline


    Come se fosse antani

  5. #85
    Uragano L'avatar di roby4061
    Data Registrazione
    20/06/02
    Località
    Villar Perosa e Villanova C.se (TO)
    Messaggi
    38,304
    Menzionato
    7 Post(s)

    Predefinito Re: Il 3D della Pizza !!!!! Quale, come e perchè?

    Citazione Originariamente Scritto da Alpicentrali Visualizza Messaggio
    Cerco di evitare quella col cotto, anche perchè al 99% usano prosciutti da 3€/kg, ma per il resto la mangerei 7gg su 7.
    ah perchè, credi che gli altri ingredienti siano tutti DOP di altissimissima qualità e da 30/40 euro al kg?
    Villar Perosa, B.ta Casavecchia (TO) 630 m
    Villanova C.se (TO) 376 m slm



  6. #86
    ***eleonora***
    Ospite

    Predefinito Re: Il 3D della Pizza !!!!! Quale, come e perchè?

    Citazione Originariamente Scritto da roby4061 Visualizza Messaggio
    ah perchè, credi che gli altri ingredienti siano tutti DOP di altissimissima qualità e da 30/40 euro al kg?
    ilprosciutto cotto è quello che salta subito all'occhio e al palato se non è di massima qualità, almeno per mia esperienza....orrido quando lo mettono spesso e grasso

  7. #87
    Uragano L'avatar di roby4061
    Data Registrazione
    20/06/02
    Località
    Villar Perosa e Villanova C.se (TO)
    Messaggi
    38,304
    Menzionato
    7 Post(s)

    Predefinito Re: Il 3D della Pizza !!!!! Quale, come e perchè?

    Citazione Originariamente Scritto da ***eleonora*** Visualizza Messaggio
    ilprosciutto cotto è quello che salta subito all'occhio e al palato se non è di massima qualità, almeno per mia esperienza....orrido quando lo mettono spesso e grasso
    su questo ti do ragione

    in passato ho mangiato delle pizze con del prosciutto vomitevole
    Villar Perosa, B.ta Casavecchia (TO) 630 m
    Villanova C.se (TO) 376 m slm



  8. #88
    Burrasca forte L'avatar di rainbow
    Data Registrazione
    22/04/06
    Località
    Bellano(Lc)350msm.circa.
    Età
    38
    Messaggi
    8,452
    Menzionato
    0 Post(s)

    Predefinito Re: Il 3D della Pizza !!!!! Quale, come e perchè?

    Citazione Originariamente Scritto da roby4061 Visualizza Messaggio
    CR e grigna non fate testo, uno odia il gorgonzola a priori, l'altro odia i formaggi in toto.


    prima di conoscere Luca vivevo solo con la pizza ai 4 formaggi
    ultimamente adoro quella con le zucchine grigliate eprosciutto cotto..divina se le zucchine sono finie il cotto di qualità..


    -Adoro la luna piena...e la neve :-D!!! -Odio gli insetti

    mio 1°sito:www.naturalagomonti.altervista.org

    sito Barby&Luca : www.balconisullealpi.it

  9. #89
    Vento forte L'avatar di montel-NA
    Data Registrazione
    04/09/03
    Località
    Napoli
    Messaggi
    3,643
    Menzionato
    0 Post(s)

    Predefinito Re: Il 3D della Pizza !!!!! Quale, come e perchè?

    Citazione Originariamente Scritto da Alpicentrali Visualizza Messaggio
    Vivrei di pizza.

    Cerco di evitare quella col cotto, anche perchè al 99% usano prosciutti da 3€/kg, ma per il resto la mangerei 7gg su 7.

    Ho un sogno, andarla a mangiare da michele a Napoli, qualcuno c'è mai stato?
    Ci manco da una vita.....
    Ma per me, ad oggi, il riferimento è Starita a Materdei.
    "La meteo è una passione che non comprende solo colui che non la nutre"

    Genny, forever.

    Ciao Alex

  10. #90
    Burrasca L'avatar di Alpicentrali
    Data Registrazione
    02/11/06
    Località
    Tirano (SO) Lat 46°12'57" N Long 10°9'10" E.
    Età
    41
    Messaggi
    6,900
    Menzionato
    12 Post(s)

    Predefinito Re: Il 3D della Pizza !!!!! Quale, come e perchè?

    Citazione Originariamente Scritto da roby4061 Visualizza Messaggio
    ah perchè, credi che gli altri ingredienti siano tutti DOP di altissimissima qualità e da 30/40 euro al kg?
    Qui da me qualcuno si
    Dati in diretta da Tirano (so)
    Tiranonline


    Come se fosse antani

Segnalibri

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •