Comunque gli arrosticini sono originari del versante pescarese del Gran Sasso, poi si sono diffusi in tutta la regione. Quindi se non fossi di qui li andrei a mangiare da quelle parti (Villa Celiera, Civitella Casanova...)
Ultima modifica di paxo; 25/07/2017 alle 12:10
you don't need the Weatherman to know where the wind blows - bob dylan
il vantaggio di essere intelligente è che si può sempre fare l'imbecille, mentre il contrario è del tutto impossibile - woody allen
Gli arrosticini sono tipici della zona del Gran Sasso in generale. Per mangiarli ti basta qualsiasi rifugio di montagna o qualsiasi sagra di pastori. Una volta in zona Assergi abbiamo incontrato la festa degli allevatori di pecore abruzzesi che vedendoci stanchi e affamati ci hanno offerto una quantità imbarazzante di carne gratis.
"In Africa non cresce il cibo. Non crescono i primi. Loro non hanno i contorni. Una fetta di carne magari la trovi, ma hanno un problema con i contorni. Per non parlare della frutta."
Come dolci ci sono anche i bocconotti oltre alle mitiche ferratelle (o neole), nella Marsica si sono conosciuti solo di recente, mia madre infatti non li conosceva quand'era piccola, sono tipici più della zona di Pescara.
Inoltre, hai assaggiato già il mitico parrozzo?
I cagiunitt (o fiatoni come li chiamano in parte della Marsica), sono tipici del Natale
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se riesco a ritrovare la ricetta che la mia comare di battesimo (di Sulmona) utilizzava per riempire 2 neole friabili e croccanti (e non quelle morbide) me la faccio rifare da mia madre
con quel ripieno tra le 2 cialde, puoi vincere le olimpiadi per quanto energetico è (miele, mandorle, un po' di cotto del vino e poi non so quanto altro c'era)
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Le ferratelle però mi piacciono più da sole che ripiene (e prediligo le morbide)
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