Oggi filetto di fassone alla griglia di 2,8kg (120¤ il pezzo! ) e costine fatte al forno con lo scalogno e poi scottate sulla brace
il tutto ad opera di mio fratello, cuoco brianzolo al 100%
Che è il "Fassone" ?
Cl.
"S'è la notizia fossi confermata sarò zio."
Come se fosse antani...
always looking at the sky
''E' nei ritagli ormai del tempo che penso a quando tu eri qui''
Vasco.
come se uno facesse il Pesto con l'Edera...
(Claudioricci, lunedi' 8 gennaio 2007)
eh lo so ma a quanto pare è una roba speciale presa da un suo fornitore del ristorante, spettacolare, sembrava burro!
Si , ma ancora non ho Capitto che è ... majale, Vitellone, Faraona, Zibellino,
na Chiappa di Tubular Bells ?
Cl.
"S'è la notizia fossi confermata sarò zio."
Come se fosse antani...
always looking at the sky
''E' nei ritagli ormai del tempo che penso a quando tu eri qui''
Vasco.
come se uno facesse il Pesto con l'Edera...
(Claudioricci, lunedi' 8 gennaio 2007)
Più che non saper far da mangiare, mi pare che voi brianzoli non sappiate fare la spesa!, qui con quei soldi ti compri quasi una vacca intera.
da Diego.
Fassone
Gioca nel Monza!
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