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Viva la fioca
Vista la discussione partita da commenti in cui si parla si sensazione di caldo o presunta normalità di periodi caldi così prolungati vi riporto una piccola storia che senza dati può far capire come sia cambiato il clima (non sto a discutere se naturalmente o meno).
Abito a guarene e per lavoro seguo una miriade di cantine tra cui la zona del pregiato barolo che comprende pochi comuni attorno appunto a barolo, uno di questi La Morra arriva a 500mt e sulla parte più alta della collina da tradizione non si mettevano le uva perché nonostante il nebbiolo sia un uva dalla lunga maturazione non riusciva a maturare praticamente nessun anno a maturare e anzi le vigne più pregiate sono sempre state quelle più soleggiate e calde..
Inutile dire che da 10-15 anni oltre a vendemmiare con un mese di anticipo rispetto a 30 anni fa a 500mt mt si fa ottima uva e addirittura più in alto in alta langa si caoltivano uve per base spumante molto più in alto.
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