Quello venduto nei supermercati è Agaricus bisporus (che comunque cresce anche in natura).
Il genere dei prataioli è Agaricus, che comprende sia specie mangiabili che altre tossiche (anche se non pericolosissime)
"La meteorologia è una scienza inesatta, che elabora dati incompleti, con metodi discutibili per fornire previsioni inaffidabili" (A. Baroni)
A scuola coltivavamo sia i Plerotus ostreatus che questo (di bel colore bianco).
Ho letto che i meno esperti lo confondono facilmente con l'Amanita verna, che appunto ti manda invece al cimitero
O con altre Amanita di colore bianco, compresa una forma non molto rara della phalloides.
E' infatti fondamentale raccogliere SEMPRE il fungo per intero, senza mai tagliarne il gambo ad una certa altezza: la verna - come tutte le Amanita - ha infatti una volva che la distinguerebbe velocemente dagli Agaricus. Altro fattore distintivo evidente è il colore delle lamelle, sempre bianco in larga parte delle Amanita, sempre rosa-violetto-cioccolato in larga parte degli Agaricus.
In effetti, come dici, questo scambio è una delle fonti di avvelenamento abbastanza frequenti durante la primavera (quando cresce la A. verna)
"La meteorologia è una scienza inesatta, che elabora dati incompleti, con metodi discutibili per fornire previsioni inaffidabili" (A. Baroni)
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TRAP: "No say the cat is in the sac!"
Wizard: "sei disposto a trasferti in Provincia di Valle Seriana?" (5 maggio 2012)
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Ciao Ale!
20/12/2009... La giornata Perfetta! Min. -10.2° - Max. -5.1°
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Non lo sapevo, anche se potevo immaginarmelo al pari di diversi altri funghi che trovo anche al di fuori di tarda estate - autunno - prima parte dell'inverno.
Qua i ritrovamenti però sono sempre stati primaverili, e mi ero convinto che fosse una specie un po' più rigida
La panacea, proprio
Qui, almeno per ora, ho trovato crescere in un'aiuola l'A. bisporus (tra l'altro particolarmente robusto e pesante, tanto che inizialmente l'avevo scambiato per il bitorquis), e 10 metri più in là - in un boschetto di lecci e tamerici - l'arvensis.
Qui la xanthoderma non è così comune; è più facile trovare roba come il praeclaresquamosus
"La meteorologia è una scienza inesatta, che elabora dati incompleti, con metodi discutibili per fornire previsioni inaffidabili" (A. Baroni)
Nel Bar del paese qui vicino c'è un bel Poster con tutte le specie più comuni di funghi della zona, e naturalmente sono indicati i funghi eduli, quelli con veleno termolabile e quelli velenosi, bisogna dire che è consultatissimo....
bruno bournens,fraz san lorenzo,collalto sabino, rieti, lazio. 850 m s.l.m.* lat 42 09 45.0 N long 13 03 04.0 E * Foto Avatar: Zefirino, gatto Baropatico...che ora si chiama Tìtolo.
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Che funghi sono?
IMG_20141215_141124.jpg
Ma nel bar, oltre al Gestore, c'è sempre gente che consiglia e dissuade, e quel manifesto per lo meno può essere l'invito a consultare altri atlanti e altri libri. Da parte di tutti, qui, c'è poi il consiglio di lasciar perdere altri funghi che non siano quelli buoni e sicuri, i più diffusi ed apprezzati di queste parti.
bruno bournens,fraz san lorenzo,collalto sabino, rieti, lazio. 850 m s.l.m.* lat 42 09 45.0 N long 13 03 04.0 E * Foto Avatar: Zefirino, gatto Baropatico...che ora si chiama Tìtolo.
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