Cucina!!

[jack9]

senti, controllo ogni singolo grammo che trangugio, la mattina famme mette un po' di zucchero a velo almeno

comunque era manco un cucchiaino, saranno stati 4-5gr

l'ho detto apposta

[jack9]

Capirai io sto ingurgitando uno strudel che ne è ricoperto


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sìsì lo prendo in giro, io sto andando avanti a x cucchiai al giorno di miele, biscotti, torte e cioccolato. che meraviglia mi sento già grasso per il futuro

[Franzoso]

sìsì lo prendo in giro, io sto andando avanti a x cucchiai al giorno di miele, biscotti, torte e cioccolato. che meraviglia mi sento già grasso per il futuro

oddio il miele...
i miei me l'hanno mandato poco meno di 10 giorni fa col ''pacco da giù''...direi che ne è rimasto metà barattolo già

[wtrentino]

oddio il miele...
i miei me l'hanno mandato poco meno di 10 giorni fa col ''pacco da giù''...direi che ne è rimasto metà barattolo già

Il miele si spreca veramente, di contro a casa mia arriva ad andare a male la nutella non la mangia nessuno


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[Franzoso]

Il miele si spreca veramente, di contro a casa mia arriva ad andare a male la nutella non la mangia nessuno


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Paradossalmente anche io non la amo e infatti non c’è mai da me, altrimenti diventerebbe super secca ahah

[MicheleSbig]

Produci anche il caglio o lo acquisti?

no no lo acquisto

[Gabriele]

Non c'entra molto qui ma non mi pare il caso di aprire un tipo apposta.
Trovato a bordo strada ai margini di un boschetto di querce. Sicuramente avanti nella "maturazione".
Prima cosa, secondo voi è un porcino? Vado tranquillo o rischio di restarci secco? E se fosse un porcino, è edibile in questa fase della crescita? Non noto molte parti rovinate...1604162246588-1321917431.jpg
IMG-20201031-WA0016.jpg1604162468560-2026122850.jpg

[Sneg]

No vabbè, io oggi al supermercato:
stavo per fare il cattivo ragazzo...

IMG_20201031_112508.jpg

...ma ho poi fatto il...bravo bambino...

IMG_20201031_200342.jpg

[Sneg]

E così, dopo acquisti e scorte svizzere, oggi si va di domenica con cucina elvetica...

Ho preparato del "rosti" (delle patate grattugiate e cotte nel burro e poi leggermente fritte) con del filetto di manzo che ho passato in una panatura a base di pan grattato, vino bianco e spezie (timo, menta fresca, ed un po' di cipolla rossa)
IMG_20201101_125116.jpg...il dessert: una fettina di tourte au sere/quark torte (in tedesco). Una mistura deliziosa di basta brisé (per base) e crema al "quark" , con all'interno uvetta sultanina e vaniglia... (il quark è una di quelle cose che mi mandano in estasi . Il quark, poco utilizzato in Italia, originario della Svevia e molto impiegato nelle preparazioni dociarie dei Paesi di tradizione germanica...)

IMG_20201101_131400.jpg

[kima]

E così, dopo acquisti e scorte svizzere, oggi si va di domenica con cucina elvetica...

Ho preparato del "rosti" (delle patate grattugiate e cotte nel burro e poi leggermente fritte) con del filetto di manzo che ho passato in una panatura a base di pan grattato, vino bianco e spezie (timo, menta fresca, ed un po' di cipolla rossa)
IMG_20201101_125116.jpg...il dessert: una fettina di tourte au sere/quark torte (in tedesco). Una mistura deliziosa di basta brisé (per base) e crema al "quark" , con all'interno uvetta sultanina e vaniglia... (il quark è una di quelle cose che mi mandano in estasi . Il quark, poco utilizzato in Italia, originario della Svevia e molto impiegato nelle preparazioni dociarie dei Paesi di tradizione germanica...)

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Azz, col Rösti hai toccato i vertici della cucina del "tuo" oltralpe!
Comunque Sneg ti faccio sempre i miei complimenti per la tua voglia di esplorare, conoscere e contaminarti con culture usi e costumi diversi!