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Discussione: Cucina!!

  1. #31
    Burrasca L'avatar di wtrentino
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Ecco io finché si parla di cucina “di terra” mangio dappertutto senza distinzioni, ma quando si tratta di mare assolutamente no... qualsiasi cosa a base di pesce o frutti di mare non riesco proprio a mangiarla.

  2. #32
    Uragano
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Io apprezzo tutti i tipi di cucina.
    Ho imparato ad apprezzare il sushi.
    Ma preferisco il versante cinese...
    Io oggi ho fatto del semplice minestrone con verdure dell'orto e parmigiano.
    In serata la caponata siciliana fatta da me.
    Il segreto?
    Una puntina di cacao durante la preparazione...
    A dopo con le ENS

  3. #33
    Uragano
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da wtrentino Visualizza Messaggio
    Ecco io finché si parla di cucina “di terra” mangio dappertutto senza distinzioni, ma quando si tratta di mare assolutamente no... qualsiasi cosa a base di pesce o frutti di mare non riesco proprio a mangiarla.
    Io purtroppo soffro di orticaria.
    E se esagero col pesce devo imbottirmi di antistaminico.
    Ma nonostante sia siciliano preferisco la cucina di terra.
    Ma i dolci sono la cosa a cui non riesco a rinunciare
    Potrei mangiare tre kg di torta in pochi minuti.
    Una volta con una amica ci siamo scofanati qualcosa come 5/6 kg di profiteroles
    A dopo con le ENS

  4. #34
    Burrasca L'avatar di wtrentino
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da BoreaSik Visualizza Messaggio
    Io purtroppo soffro di orticaria.
    E se esagero col pesce devo imbottirmi di antistaminico.
    Ma nonostante sia siciliano preferisco la cucina di terra.
    Ma i dolci sono la cosa a cui non riesco a rinunciare
    Potrei mangiare tre kg di torta in pochi minuti.
    Una volta con una amica ci siamo scofanati qualcosa come 5/6 kg di profiteroles
    Ricordo ancora perfettamente una volta in sicilia... era una gita scolastica, visita aziendale che poi ci ha offerto il pranzo, a base di pesce ovviamente, roba pescata in mattina... difatti glli altri dicevano che era tutto veramente molto buono se confrontato con altre mangiate di questo tipo.
    Beh io avevo i sudorini... stavo impazzendoCucina!!.

    Sul dolce-salato, onestamente non so come molti preferiscano o uno o l’altro. Io delle volte preferisco il salato, poi le volte dopo il dolce, in egual misura.

  5. #35
    Uragano
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da wtrentino Visualizza Messaggio
    Ricordo ancora perfettamente una volta in sicilia... era una gita scolastica, visita aziendale che poi ci ha offerto il pranzo, a base di pesce ovviamente, roba pescata in mattina... difatti glli altri dicevano che era tutto veramente molto buono se confrontato con altre mangiate di questo tipo.
    Beh io avevo i sudorini... stavo impazzendoCucina!!.

    Sul dolce-salato, onestamente non so come molti preferiscano o uno o l’altro. Io delle volte preferisco il salato, poi le volte dopo il dolce, in egual misura.
    Io durante le mie visite in Baviera mangio così tanti dolci che ingrasso di 3/4 kg
    A dopo con le ENS

  6. #36
    Uragano
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da BoreaSik Visualizza Messaggio
    Io durante le mie visite in Baviera mangio così tanti dolci che ingrasso di 3/4 kg
    Che dolci si mangiano in Germania apparte lo strudel?

  7. #37
    Uragano
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da wtrentino Visualizza Messaggio
    Ecco io finché si parla di cucina “di terra” mangio dappertutto senza distinzioni, ma quando si tratta di mare assolutamente no... qualsiasi cosa a base di pesce o frutti di mare non riesco proprio a mangiarla.
    Ma per motivi di gusto o allergici?

  8. #38
    Burrasca L'avatar di wtrentino
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da Stefano De C. Visualizza Messaggio
    Ma per motivi di gusto o allergici?
    Di gusto principalmente... anche se alcune delle poche volte che ho mangiato a base di pesce ho fatto anche fatica a digerire


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  9. #39
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da Stefano De C. Visualizza Messaggio
    Che dolci si mangiano in Germania apparte lo strudel?
    Robe buone...Cucina!!

    Foresta nera, biscotti, krapfen, sacher (più legata al mondo austriaco come lo strudel d’altronde), fetta d’amburgo...


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  10. #40
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    Citazione Originariamente Scritto da BoreaSik Visualizza Messaggio
    Io purtroppo soffro di orticaria.
    E se esagero col pesce devo imbottirmi di antistaminico.
    Ma nonostante sia siciliano preferisco la cucina di terra.
    Ma i dolci sono la cosa a cui non riesco a rinunciare
    Potrei mangiare tre kg di torta in pochi minuti.
    Una volta con una amica ci siamo scofanati qualcosa come 5/6 kg di profiteroles
    nei primi anni 90 feci 3 mesi e mezzo a Palermo per lavoro
    ottima cucina (anche se preferisco molto le pietanze di terra)

    i dolci mangiati a Palermo una cosa strepitosa

    ho ancora il ricordo del semifreddo alla nocciola con cioccolato fuso sopra mangiato in un ristorante del centro (stava in via Principe di Belmonte, mi sembra)
    un altro locale dove andavo a mangiare era un ristorantino che aveva appena ristrutturato al cancelletto verde
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