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Discussione: Cucina!!

  1. #391
    Tempesta L'avatar di BoreaSik
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da wtrentino Visualizza Messaggio
    A me piacevano un casi o quei brodini che di solito usano come “antipasto”
    Sì, li ho mangiati
    Ma non so il nome
    Quando salgo vado da un contadino che prepara salumi.
    Guarda, una esperienza unica
    Quei salumi hanno un profumo che non si può spiegare..
    Aspettando le ENS

  2. #392
    Tempesta L'avatar di BoreaSik
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da Franzoso Visualizza Messaggio
    Piccolo esperimento questa sera a mio parere non del tutto riuscito...Prossima volta devo gestire meglio la cottura del pan...ah no! Non ho utilizzato pane ma...?

    Immagine
    Invitante ma impiattamento da migliorare
    È un mappazzone (cit.)
    Aspettando le ENS

  3. #393
    Uragano L'avatar di Davide1987
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da Sneg Visualizza Messaggio
    Forno chiama, Loris risponde:

    Allegato 543856

    Allegato 543857

    Preparato l'impasto stamattina, e l'ho lasciato lievitare per tutto oggi, come sempre faccio; poi ho messo in forno ventilato e...1 margherita per la morosa (cui ho aggiunto qualche fogliolina di basilico) ed una capricciosa bianca per me.

    Io di solito faccio 30 ore di lievitazione in frigorifero

    Inviato dal mio Redmi Note 8 Pro utilizzando Tapatalk

  4. #394
    Vento forte L'avatar di kima
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da Sneg Visualizza Messaggio
    Forno chiama, Loris risponde:

    Allegato 543856

    Allegato 543857

    Preparato l'impasto stamattina, e l'ho lasciato lievitare per tutto oggi, come sempre faccio; poi ho messo in forno ventilato e...1 margherita per la morosa (cui ho aggiunto qualche fogliolina di basilico) ed una capricciosa bianca per me.

    Sneg e dov é l ananasssss??? Cucina!!
    Scherzi a parte, quelle pizze me le sto mangiando con gli occhi Cucina!!Cucina!!Cucina!!

    Ps per tutti: fate paura ragazzi Cucina!!Cucina!!Cucina!!

  5. #395
    Burrasca L'avatar di Sneg
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da Franzoso Visualizza Messaggio
    Piccolo esperimento questa sera a mio parere non del tutto riuscito...Prossima volta devo gestire meglio la cottura del pan...ah no! Non ho utilizzato pane ma...?

    Immagine
    Perché non riuscito?? Mi sembra bbbono, no?
    "Le monde appartient aux optimistes.
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    In avatar: ​"Bonaparte valica il Gran San Bernardo" ​(1800-1803).

  6. #396
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da Franzoso Visualizza Messaggio
    Donne forza! Qui abbiamo
    Un uomo da sposare! Ahah Cucina!!
    Mais vous me flattez, monsieur !

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  7. #397
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da Davide1987 Visualizza Messaggio
    Io di solito faccio 30 ore di lievitazione in frigoriferoImmagine
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    Inviato dal mio Redmi Note 8 Pro utilizzando Tapatalk
    È un buon metodo, decisamente
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  8. #398
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da kima Visualizza Messaggio
    Sneg e dov é l ananasssss??? Cucina!!
    Scherzi a parte, quelle pizze me le sto mangiando con gli occhi Cucina!!Cucina!!Cucina!!

    Ps per tutti: fate paura ragazzi Cucina!!Cucina!!Cucina!!
    L'ho scomunicato l'ananas, pussssssa via!!



    (domani me lo pappo col pollo, altroché ).

    Bbbone le pizze kima, sono uscite veramente bbbone
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  9. #399
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Attention: i fan della cucina francese non guardino canale 31 in questo momento.

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  10. #400
    Burrasca L'avatar di Sneg
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da jack9 Visualizza Messaggio
    eh ci credo, tra tutti i corsi d'acqua che avete chissà storicamente quante paperotte ci sono
    ma anche al Sud (penso alla Calabria o alla Basilicata, nonché la Campania interna) si mangia, mi si corregga se sbaglio!
    Diciamo che la cucina francese va forte sulle carni, su alcuni prodotti ittici e di terra (fortissima sui formaggi di capra), ma non penso ci sia paragone con noi.
    se stiamo nel Mediterraneo non penso che ci sia una cucina migliore e più totale di quella italiana.
    ciononostante per mia esperienza personale ho notato che bene o male, tutti i paesi che affacciano sul mediterraneo fanno da mangiare squisitamente. Spagna, Grecia, Tunisia, Turchia, Albania (si mangia davvero bene in Albania, e adesso anche cucina italiana ai massimi livelli).... cucine strepitose! magari meno variegate della nostra, ma fortissime su molti piatti. Le considero cucine superiori a quella francese, per mio gusto personale.
    più ti allontani dal Mediterraneo (soprattutto verso Nord e N-E) e più, sempre secondo i miei gusti, si mangia male.
    Non ho trovato niente di eccezionale nella cucina polacca, o Ceca, o ucraina, ma nella stessa cucina tedesca che comunque in parte si salva rispetto a quella inglese dove il piatto forte (e per molti inglesi quello più sano perché stai mangiando pesce, non scherzo) è il Fish and Chips (scusa @Sneg ma potrai confermare)...
    insomma, paese che vai cucina che trovi, proprio per quello quando leggo di pizza accostata al nome Francia mi sale un brividisssssimo lungo la schiena
    Non mi ridurre la cucina inglese al fish&chips che m'encazzo!!
    È tanto tanto altro: varietà di carni, pasticci, sformini di verdure e patate, a volontà! (carni con sughetti e salsine spesso a base di mirtilli e lamponi).
    Dalle mie parti, poi, il fish&chips prooooprio no!
    Non siamo mica del Kent o dell'Essex noi!
    Made in Cumbria, orgogliosamente. Sempre.

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