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Discussione: Cucina!!

  1. #471
    Vento forte
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da jack9 Visualizza Messaggio
    spettacolo le gallinelle, la morto loro è la zuppa secondo me. è un ottimo pesce da zuppa, insieme alle trigliette di scoglio ad esempio devo dire che però quella padellata è invitante cribbio
    Veramente la triglia o le trigliettedi scoglio andrebbero fritte. Mai mangiate in zuppa. Lo scorfano, se non ricordo male.

  2. #472
    Vento forte L'avatar di kima
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Ieri sera mi sono divertito a fare una torta di mele, ricetta presa da giallozafferano.
    Tagliata stamattina e devo dire molto buona Cucina!! Cucina!!-img_20201127_212149.jpgCucina!!-img_20201128_094535.jpgCucina!!-img_20201128_094950.jpg

  3. #473
    Vento forte L'avatar di kima
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Per pranzo tagliatelle ai funghi Cucina!! Cucina!!-img_20201128_122733.jpg

  4. #474
    Vento forte L'avatar di kima
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Stasera pizza fatta in casa, margherita, ripiena spinaci e mozzarella, e rossa con olive e capperi Cucina!! Cucina!!-img_20201128_172355.jpgCucina!!-img_20201128_180753.jpgCucina!!-img_20201128_183358.jpgCucina!!-img_20201128_184041.jpgCucina!!-img_20201128_183414.jpg

  5. #475
    Uragano L'avatar di Davide1987
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Stasera spaghetti e polpette

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  6. #476
    Brezza leggera
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Oggi lavoro in cucina con la famiglia.
    Prepareremo gnocchi e tortellini ripieni fatti in casa e cercheremo di fare anche un bel pesto genovese.
    O almeno cercheremo di farlo eh...

  7. #477
    Vento forte L'avatar di kima
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Con l impasto avanzato da ieri, stasera pizzette fritte, ottime insieme alla mortadella Cucina!! Cucina!!-img_20201129_184024.jpgCucina!!-img_20201129_184114.jpg

  8. #478
    Burrasca forte L'avatar di Franzoso
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da kima Visualizza Messaggio
    Con l impasto avanzato da ieri, stasera pizzette fritte, ottime insieme alla mortadella Cucina!! Cucina!!-img_20201129_184024.jpgCucina!!-img_20201129_184114.jpg
    e io salmone e verdure cotte al vapore
    buono eh, però....

    Guidonia 107mt s.l.m.
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  9. #479
    Vento fresco L'avatar di David Gilmour
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Oggi di rientro dal ciclismo un buon piatto di Trofiette al pesto con noci e un pò di gorgonzola, divorate.

    Cucina!!-dscn9811-1-.jpg

    Cucina!!-dscn9812-1-.jpg

    A seguire un'abbondante spremuta d'arancia con arance prese a un mercato ortofrutticolo a Zibido San Giacomo.
    Davvero gustosissime, una gioia per il palato e un grande beneficio per la salute...
    "i'm becoming harder to live with..."

  10. #480
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Idee per il weekend?
    Questa mattina al mercato paesano qua ad Altedo non ho resistito a non prendere una rete da 1kg di vongole fresche .
    A casa, poi, spaghettata di vongole con vino bianco.
    Un pò di aglio, olio da soffriggere in padella con un pò di vino bianco... Dopo ho aggiunto le vongole che, con il coperchio, si sono aperte in circa 15/20 minuti:
    Cucina!!-img_20201205_124650.jpg

    Cucina!!-img_20201205_125131.jpg

    A parte, poi, ho preparato un pò di prezzemolo, tenuto un pò dell'acqua di cottura delle vongole che, poi, ho aggiunto assieme agli spaghetti leggermente al dente:

    Cucina!!-img_20201205_124724.jpg

    Cucina!!-img_20201205_125720.jpg

    Cucina!!-img_20201205_131547.jpg

    Ho diviso tutto in due padelle perchè una era troppo piccola, circa 180 gr di spaghetti + 1 kg di vongole in due persone

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