Cucina!!

[zoomx]

spettacolo le gallinelle, la morto loro è la zuppa secondo me. è un ottimo pesce da zuppa, insieme alle trigliette di scoglio ad esempio devo dire che però quella padellata è invitante cribbio

Veramente la triglia o le trigliettedi scoglio andrebbero fritte. Mai mangiate in zuppa. Lo scorfano, se non ricordo male.

[kima]

Ieri sera mi sono divertito a fare una torta di mele, ricetta presa da giallozafferano.
Tagliata stamattina e devo dire molto buona

[kima]

Per pranzo tagliatelle ai funghi

[kima]

Stasera pizza fatta in casa, margherita, ripiena spinaci e mozzarella, e rossa con olive e capperi

[Davide1987]

Stasera spaghetti e polpette

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[Dagur]

Oggi lavoro in cucina con la famiglia.
Prepareremo gnocchi e tortellini ripieni fatti in casa e cercheremo di fare anche un bel pesto genovese.
O almeno cercheremo di farlo eh...

[kima]

Con l impasto avanzato da ieri, stasera pizzette fritte, ottime insieme alla mortadella

[Franzoso]

Con l impasto avanzato da ieri, stasera pizzette fritte, ottime insieme alla mortadella

e io salmone e verdure cotte al vapore
buono eh, però....

[David Gilmour]

Oggi di rientro dal ciclismo un buon piatto di Trofiette al pesto con noci e un pò di gorgonzola, divorate.





A seguire un'abbondante spremuta d'arancia con arance prese a un mercato ortofrutticolo a Zibido San Giacomo.
Davvero gustosissime, una gioia per il palato e un grande beneficio per la salute...

[Gio83Gavi]

Idee per il weekend?
Questa mattina al mercato paesano qua ad Altedo non ho resistito a non prendere una rete da 1kg di vongole fresche .
A casa, poi, spaghettata di vongole con vino bianco.
Un pò di aglio, olio da soffriggere in padella con un pò di vino bianco... Dopo ho aggiunto le vongole che, con il coperchio, si sono aperte in circa 15/20 minuti:




A parte, poi, ho preparato un pò di prezzemolo, tenuto un pò dell'acqua di cottura delle vongole che, poi, ho aggiunto assieme agli spaghetti leggermente al dente:







Ho diviso tutto in due padelle perchè una era troppo piccola, circa 180 gr di spaghetti + 1 kg di vongole in due persone