Interessante!
grazie
No vabbè hahahah. Più locale di così non si può, sembra pure buono dalle foto. A livello di dolci qua a Venezia io apprezzo i biscotti tipici di Burano, i bussoeai. A Carnevale sono tipiche le fritoe con l’uvetta e le castagnole, queste ultime le condividiamo tutti noi italiani penso. A novembre invece mangio chili di fave alle mandorle colorate.
DSCN0021.jpg
Sedanini con salsiccia e patate lessate.
una cosa leggera leggera per cena....
"i'm becoming harder to live with..."
..e ieri mi sono cimentata con le ricette della nonna quando ero bambina... fegato alla venexiana, polenta, verze sofegae
fegato alla venexiana verze soffegae polenta.jpg
Sì. lo so, la polenta non è quella giusta, ma quella avevo in casa. Diciamo... cucina fusion!
...e anche la foto fa ...are, ma si raffreddava!!!
Oggi ho provato di fare una parmigiana con le zucchine, in quanto non sono un gran amante delle melanzane.
1) Ho tagliato un paio di zucchine in fette rettangolari cuocendole 2/3 minuti su una piastra antiaderente;
2) In un contenitore rettangolare in alluminio ho fatto 3 strati di passata di pomodoro, zucchine, prosciutto cotto e fette di scamorza;
3) Ho messo in forno statico a 200 gradi per circa 35/40 minuti:
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Oggi "lanzarella" (di grano duro senatore cappelli) aglio olio e peperoncino con le cime di rapa, tutto ovviamente proveniente dalla mia campagna
Buon appetito
lanzarell.jpeg
"E che prosegua così, muoiano le retrogressioni da Est: avanzi l'Atlantico"
Heinrich (16 ottobre 2023)
Grazie Jack
"E che prosegua così, muoiano le retrogressioni da Est: avanzi l'Atlantico"
Heinrich (16 ottobre 2023)
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