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Discussione: Cucina!!

  1. #511
    Brezza leggera
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Interessante!
    grazie

  2. #512
    Burrasca L'avatar di Sneg
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da Alessio_02 Visualizza Messaggio
    Praticamente è un dolce di pasta sfoglia a Forma di cammello Solitamente anche ripieno di crema o panna montata.... e lo compriamo per l'epifania. Però non conosco da dove sia saltata fuori questa usanza so solo che da quando sono piccolo all'epifania nella calza ho sempre trovavo un cammellinoCucina!!

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    ...porca pupazza! Ora si spiega perché ad ogni gennaio, puntuale, ci si piazza una bella Alta Pressione sulle teste e non sloggia per due mesi...

    "Le monde appartient aux optimistes.
    Les pessimistes ne sont que des spectateurs" - F. Guizot -
    In avatar: ​"Bonaparte valica il Gran San Bernardo" ​(1800-1803).

  3. #513
    Brezza tesa L'avatar di MarcoT
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da Alessio_02 Visualizza Messaggio
    Praticamente è un dolce di pasta sfoglia a Forma di cammello Solitamente anche ripieno di crema o panna montata.... e lo compriamo per l'epifania. Però non conosco da dove sia saltata fuori questa usanza so solo che da quando sono piccolo all'epifania nella calza ho sempre trovavo un cammellinoCucina!!

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    No vabbè hahahah. Più locale di così non si può, sembra pure buono dalle foto. A livello di dolci qua a Venezia io apprezzo i biscotti tipici di Burano, i bussoeai. A Carnevale sono tipiche le fritoe con l’uvetta e le castagnole, queste ultime le condividiamo tutti noi italiani penso. A novembre invece mangio chili di fave alle mandorle colorate.

  4. #514
    Vento forte L'avatar di David Gilmour
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Cucina!!-dscn0021.jpg

    Sedanini con salsiccia e patate lessate.
    una cosa leggera leggera per cena....
    "i'm becoming harder to live with..."

  5. #515
    Brezza leggera
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    Predefinito Re: Cucina!!

    ..e ieri mi sono cimentata con le ricette della nonna quando ero bambina... fegato alla venexiana, polenta, verze sofegae

    Cucina!!-fegato-venexiana-verze-soffegae-polenta.jpg

    Sì. lo so, la polenta non è quella giusta, ma quella avevo in casa. Diciamo... cucina fusion!

    ...e anche la foto fa ...are, ma si raffreddava!!!

  6. #516
    Burrasca L'avatar di Gio83Gavi
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Oggi ho provato di fare una parmigiana con le zucchine, in quanto non sono un gran amante delle melanzane.
    1) Ho tagliato un paio di zucchine in fette rettangolari cuocendole 2/3 minuti su una piastra antiaderente;
    2) In un contenitore rettangolare in alluminio ho fatto 3 strati di passata di pomodoro, zucchine, prosciutto cotto e fette di scamorza;
    3) Ho messo in forno statico a 200 gradi per circa 35/40 minuti:



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  7. #517
    Vento teso L'avatar di MicheleSbig
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Oggi "lanzarella" (di grano duro senatore cappelli) aglio olio e peperoncino con le cime di rapa, tutto ovviamente proveniente dalla mia campagna

    Buon appetito

    Cucina!!-lanzarell.jpeg
    "...la 240h di ECMWF mi sembra una bella carta in prospettiva..."

  8. #518
    Uragano L'avatar di jack9
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da MicheleSbig Visualizza Messaggio
    Oggi "lanzarella" (di grano duro senatore cappelli) aglio olio e peperoncino con le cime di rapa, tutto ovviamente proveniente dalla mia campagna

    Buon appetito

    Cucina!!-lanzarell.jpeg
    sana invidia e buon appetito, braverrimo
    Si vis pacem, para bellum.

  9. #519
    Vento teso L'avatar di MicheleSbig
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Grazie Jack
    "...la 240h di ECMWF mi sembra una bella carta in prospettiva..."

  10. #520
    Vento moderato L'avatar di zimbazomba
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    Predefinito Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da MicheleSbig Visualizza Messaggio
    Oggi "lanzarella" (di grano duro senatore cappelli) aglio olio e peperoncino con le cime di rapa, tutto ovviamente proveniente dalla mia campagna

    Buon appetito

    Cucina!!-lanzarell.jpeg
    E le acciughe?? Io senza alici non la mangio, Poi se proprio non ci sono le orecchiette faccio spaghetti

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