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Discussione: Cucina!!

  1. #81
    Vento moderato L'avatar di zimbazomba
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    Predefinito Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da Cristiano96 Visualizza Messaggio
    Tu pensa che io da pugliese non mangio il crudo di pesce, e mio padre lavorando in una pescheria-ristorante lo porta praticamente ogni settimana. Ricci? Tagliatelle crude? Gamberi crudi? Non fanno per me
    Nemmeno io mangio pesce crudo e frutti di mare ma solo per paura che mi facciano male.
    Io ho visto baresi mangiare di tutto crudo , polpi seppie alici gamberi triglie e nemmeno piccole. C’era un amico originario di Bari che andavamo a pesca subacquea, quando prendeva un polpo piccolo, nemmeno dall’acqua usciva, si alzava la maschera e se lo mangiava

  2. #82
    Vento fresco
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da zimbazomba Visualizza Messaggio
    Nemmeno io mangio pesce crudo e frutti di mare ma solo per paura che mi facciano male.
    Io ho visto baresi mangiare di tutto crudo , polpi seppie alici gamberi triglie e nemmeno piccole. C’era un amico originario di Bari che andavamo a pesca subacquea, quando prendeva un polpo piccolo, nemmeno dall’acqua usciva, si alzava la maschera e se lo mangiava
    Il pesce crudo presenta sempre il rischio Anisakis per legge dovrebbe passare nell'abbattitore.

    Qualche volta dopo un'immersione mi è capitato di mangiare ricci direttamente sott'acqua mentre attendevo per la decompressione. Erano i tempi in cui mi immergevo dalla costa.

  3. #83
    Tesoriere MeteoNetwork L'avatar di fabry72
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da wtrentino Visualizza Messaggio
    Lo sai vero che ogni utente del forum può dire la stessa cosa della propria regioneCucina!!
    ehm no. Io son lombardo purosangue e non mi sognerei mai di dire che questa e' la regione d'Italia dove si mangia meglio. Abbiamo piatti spettacolari, ci mancherebbe ma la cucina specialmente del Sud e' un'altra cosa

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    Ciao Ale!
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  4. #84
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da Cristiano96 Visualizza Messaggio
    Tu pensa che io da pugliese non mangio il crudo di pesce, e mio padre lavorando in una pescheria-ristorante lo porta praticamente ogni settimana. Ricci? Tagliatelle crude? Gamberi crudi? Non fanno per me
    non sei il primo anzi, ne conosco diversi, dev'essere un rifiuto da "stanchezza", io mi strafogo tutte le volte che posso, e potendo poche volte per me è il top del top
    se coviddi permette, l'11 sera sto mangiando una quantità di crudità da far impallidire l'epatite

  5. #85
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da zoomx Visualizza Messaggio
    Il pesce crudo presenta sempre il rischio Anisakis per legge dovrebbe passare nell'abbattitore.

    Qualche volta dopo un'immersione mi è capitato di mangiare ricci direttamente sott'acqua mentre attendevo per la decompressione. Erano i tempi in cui mi immergevo dalla costa.
    che trimone a vento che sono, ho fatto più di 100 immersioni in Puglia e non c'ho mai pensato al riccio in tappa da decompressione alle prossime faccio scorta prima di risalire

  6. #86
    Vento moderato L'avatar di zimbazomba
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da jack9 Visualizza Messaggio
    che trimone a vento che sono, ho fatto più di 100 immersioni in Puglia e non c'ho mai pensato al riccio in tappa da decompressione alle prossime faccio scorta prima di risalire
    Portati pure una frisella appresso Cucina!!

  7. #87
    Vento moderato L'avatar di zimbazomba
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Non c’è nessun Veneto che mi faccia assaggiare una polenta e osei?

  8. #88
    Vento fresco
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da jack9 Visualizza Messaggio
    che trimone a vento che sono, ho fatto più di 100 immersioni in Puglia e non c'ho mai pensato al riccio in tappa da decompressione alle prossime faccio scorta prima di risalire
    Io neanche ma ero fermo e guardando ho visto i ricci e allora ho tirato fuori il coltello e me ne son mangiato qualcuno. Ero circondato da donzelle (il pesce, non le fanciulle) che venivano a mangiare il resto.
    I miei compagni di immersione mi hanno guardato esterefatti ma poi hanno provato anche loro.

    Stai attento che è vietata qualsiasi tipo di pesca con le bombole, ormai da decenni. Ecco perché li ho mangiati in profondità.

  9. #89
    Vento fresco L'avatar di nevearoma
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da fabry72 Visualizza Messaggio
    ehm no. Io son lombardo purosangue e non mi sognerei mai di dire che questa e' la regione d'Italia dove si mangia meglio. Abbiamo piatti spettacolari, ci mancherebbe ma la cucina specialmente del Sud e' un'altra cosa
    Perché specialmente del sud? Pensa che secondo me le regioni con la miglior cucina in Italia sono Emilia e Piemonte
    "In Africa non cresce il cibo. Non crescono i primi. Loro non hanno i contorni. Una fetta di carne magari la trovi, ma hanno un problema con i contorni. Per non parlare della frutta."

  10. #90
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da nevearoma Visualizza Messaggio
    Perché specialmente del sud? Pensa che secondo me le regioni con la miglior cucina in Italia sono Emilia e Piemonte
    de gustibus, as usual
    per quello comunque ho detto prima che non vale il mio discorso, perché oltre all'appartenenza, i gusti son gusti, c'è poco da fare

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