Des certitudes ? Il n'y en a qu'une: fièrement francophone.
Oggi a pranzo...
Domenica italiana a suon di ravioli al pomodoro:
IMG_20201018_150806.jpg
E poi il dessert: lo Stollen, dolce tipico della tradizione natalizia germanica (l'ho comprato ieri in Svizzera), ma odiando il marzapane l'ho preso al burro...
IMG_20201018_150752.jpg
E poi il vetrino, via...
IMG_20201018_140046.jpg
Des certitudes ? Il n'y en a qu'une: fièrement francophone.
IMG_20201018_182057_585.jpg
Primi di stagione
Oggi al pranzo ho accompagnato un nebbiolo d’alba del 2016... naturalmente ancora giovane e tannico, ma non mi è piaciuto molto. I profumi tipici c’erano tutti ma in bocca perdeva e con una nota amara che lo rovinava. Odio quando i vini finiscono in bocca col retrogusto amaro.
Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
E così, dopo aver fatto abbondantemente schifo (specie con i dolci, che sono il mio punto debole - essendone goloso), stasera mi son messo allo specchio e mi son detto "Loris, datti una calmata per oggi" .
E così, cena depurativa ( si, ma gustosa), a base di zucca fresca di campo, salume vegetale e pane integrale con semini...
IMG_20201018_213300.jpg
Des certitudes ? Il n'y en a qu'une: fièrement francophone.
Bella questa discussione!
Io oggi ho fatto il ragù, anche se la ricetta originale credo sia un pò diversa... Un pò di trito con cipolla, sedano e carote e fatto sobbollire con macinato di bovino (circa 500gr) e pasta di salsiccia (aggiunti un pò di vino, passata di pomodoro e un pò di acqua durante la cottura):
IMG_20201019_113946.jpg
IMG_20201019_113951.jpg
IMG_20201019_115628.jpg
IMG_20201019_175437.jpg
Bravissimo, Gio!! 
(con un filo di vino lo gradisco e preferisco pure! ).
Des certitudes ? Il n'y en a qu'une: fièrement francophone.
Segnalibri