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always looking at the sky...
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TRAP: "No say the cat is in the sac!"
Wizard: "sei disposto a trasferti in Provincia di Valle Seriana?" (5 maggio 2012)
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Ciao Ale!
20/12/2009... La giornata Perfetta! Min. -10.2° - Max. -5.1°
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oggi un bel risottino con carciofi e salsiccia risotto.jpg hanno apprezzato
Cosa ne pensate della maturazione in frigo per 48 ore?
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Di tutto l'impasto? 48 ore non sono troppe? Mai provato comunque.
Io oggi ho provato a fare due gallinelle in padella con un po' di pomodorini, capperi e prezzemolo.
Solita procedura, un po' di soffritto con cipolla, sedano e pomodori datterini tagliati a metà e poi sfumati con un po' di vino.
Dopodiché ho aggiunto le gallinelle, ho messo il coperchio e lasciato cuocere tutto per 35/40 minuti, girandole ogni tanto.
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Infatti jack mia mamma mi faceva sempre la zuppa , io però devo ancora spadellare un bel po' per arrivare ai suoi livelli: però la zuppa se fatta bene è veramente favolosa... I crostoni di pane caldi impregnati di sugo a inglobare tutto
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