Ieri sera mi sono divertito a fare una torta di mele, ricetta presa da giallozafferano.
Tagliata stamattina e devo dire molto buona IMG_20201127_212149.jpgIMG_20201128_094535.jpgIMG_20201128_094950.jpg
Per pranzo tagliatelle ai funghi IMG_20201128_122733.jpg
Stasera pizza fatta in casa, margherita, ripiena spinaci e mozzarella, e rossa con olive e capperi IMG_20201128_172355.jpgIMG_20201128_180753.jpgIMG_20201128_183358.jpgIMG_20201128_184041.jpgIMG_20201128_183414.jpg
Stasera spaghetti e polpette
Inviato dal mio Redmi Note 8 Pro utilizzando Tapatalk
Oggi lavoro in cucina con la famiglia.
Prepareremo gnocchi e tortellini ripieni fatti in casa e cercheremo di fare anche un bel pesto genovese.
O almeno cercheremo di farlo eh...
Con l impasto avanzato da ieri, stasera pizzette fritte, ottime insieme alla mortadella IMG_20201129_184024.jpgIMG_20201129_184114.jpg
Oggi di rientro dal ciclismo un buon piatto di Trofiette al pesto con noci e un pò di gorgonzola, divorate.
DSCN9811[1].jpg
DSCN9812[1].jpg
A seguire un'abbondante spremuta d'arancia con arance prese a un mercato ortofrutticolo a Zibido San Giacomo.
Davvero gustosissime, una gioia per il palato e un grande beneficio per la salute...
"i'm becoming harder to live with..."
Idee per il weekend?
Questa mattina al mercato paesano qua ad Altedo non ho resistito a non prendere una rete da 1kg di vongole fresche .
A casa, poi, spaghettata di vongole con vino bianco.
Un pò di aglio, olio da soffriggere in padella con un pò di vino bianco... Dopo ho aggiunto le vongole che, con il coperchio, si sono aperte in circa 15/20 minuti:
IMG_20201205_124650.jpg
IMG_20201205_125131.jpg
A parte, poi, ho preparato un pò di prezzemolo, tenuto un pò dell'acqua di cottura delle vongole che, poi, ho aggiunto assieme agli spaghetti leggermente al dente:
IMG_20201205_124724.jpg
IMG_20201205_125720.jpg
IMG_20201205_131547.jpg
Ho diviso tutto in due padelle perchè una era troppo piccola, circa 180 gr di spaghetti + 1 kg di vongole in due persone
Segnalibri