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Tentativo paccheri alle vongole veraci su crema di patate.
Non sono venuti male, ma mi è scappato un pò troppo prezzemolo.
Piatto d'effetto, nemmeno difficile da realizzare.
Il bombo ha una superficie alare di 0,7 cm² ed un peso di 1,2 grammi. Secondo i vigenti principi dell'aerodinamica è impossibile volare con tali caratteristiche. Ma il bombo non lo sa e quindi continua semplicemente a volare!
Premessa doverosa: nelle foto che posto si vede sempre lo stesso tipo di tovaglia perchè quando sono andato a vivere da solo ne ho comprate 3 uguali. Mi piacevano
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Calamarata (è il formato di pasta) con guanciale croccante in purea di piselli
Veramente buona!
Il bombo ha una superficie alare di 0,7 cm² ed un peso di 1,2 grammi. Secondo i vigenti principi dell'aerodinamica è impossibile volare con tali caratteristiche. Ma il bombo non lo sa e quindi continua semplicemente a volare!
Ho un’avversione per questi tipi di pasta, paccheri, calamarata, ecc fosse per me mangerei solo spaghetti linguine bucatini e orecchiette fatte in casa ovviamente
Venerdì per la prima volta in vita mia sono andato a funghi,sono stato fortunato a trovare qualche porcino ,e oggi me li sono cucinati. Sono veramente ottimi,nonostante sbagliando, lo saputo dopo ,mettendoli in ammollo per un buon periodo,ma il sapore é rimasto.
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E si,metterò in pratica i consigli letti aim'é dopo la preparazione.
Più che altro ero andato qualche giorno prima a fare un escursione,e vedendoli ho aspettato il giorno che potevo raccoglierli ,facendo il permesso. Ho saputo da un amico che solo io sa che faccio il permesso per andare a funghi,ahah. Probabilmente per mia abitudine quando mi reco a pescare acquistando il permesso .
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Sformato patate e salmone 1.jpg
Sformatino di patate al salmone ed erbe aromatiche, con salsa di cuori di carciofo
Il bombo ha una superficie alare di 0,7 cm² ed un peso di 1,2 grammi. Secondo i vigenti principi dell'aerodinamica è impossibile volare con tali caratteristiche. Ma il bombo non lo sa e quindi continua semplicemente a volare!
Ieri meeting in ufficio con cliente da Szeged,Ungheria.
10 salami differenti dalla pianura Danubiana.
Ungherese,Cinghiale,Secco con paprica,
Piccante,Kulen...insomma un vero meat festival.
Cheesecake al Salmone.jpg
Et voilà: mini cheesecake al salmone con bastoncini di polenta arrostita
Il fondo della cheesecake è fatto con taralli e granetti frullati, mixati con burro fuso e ricotta. Mentre la crema è fatta con ricotta, philpadelpia, erba cipollina, coriandolo, sale, pepe e salmone affumicato a cubettini fini. Guarnizione con salmone affumicato e semi di papavero
Il bombo ha una superficie alare di 0,7 cm² ed un peso di 1,2 grammi. Secondo i vigenti principi dell'aerodinamica è impossibile volare con tali caratteristiche. Ma il bombo non lo sa e quindi continua semplicemente a volare!
Calamari gratinati B.jpg Calamari gratinati.jpg
Calamari gratinati al forno, due versioni differenti
Il bombo ha una superficie alare di 0,7 cm² ed un peso di 1,2 grammi. Secondo i vigenti principi dell'aerodinamica è impossibile volare con tali caratteristiche. Ma il bombo non lo sa e quindi continua semplicemente a volare!
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