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Discussione: Cucina!!

  1. #1
    Tempesta L'avatar di BoreaSik
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    Predefinito Cucina!!

    Che cucinate oggi?
    Io a pranzo rigatoni col ragù e ricotta salata.
    Cena frittata con funghi e cipolla
    Fetta di torta preparata da me: crema "pasticcera" senza uova (odio l'odore), latte di mandorla, amido di mais, zucchero e aroma di limone. Bagna al rum
    Poi caffè lungo
    Aspettando le ENS

  2. #2
    Vento moderato L'avatar di zimbazomba
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da BoreaSik Visualizza Messaggio
    Che cucinate oggi?
    Io a pranzo rigatoni col ragù e ricotta salata.
    Cena frittata con funghi e cipolla
    Fetta di torta preparata da me: crema "pasticcera" senza uova (odio l'odore), latte di mandorla, amido di mais, zucchero e aroma di limone. Bagna al rum
    Poi caffè lungo
    Ricotta salata sarebbe quello che noi chiamiamo cacio-ricotta. Io prendo quello di pecora che preferisco oppure capra

  3. #3
    Vento fresco L'avatar di Alexios
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da zimbazomba Visualizza Messaggio
    Ricotta salata sarebbe quello che noi chiamiamo cacio-ricotta. Io prendo quello di pecora che preferisco oppure capra
    Almeno da me il cacioricotta è una cosa e la ricotta un'altra. Infatti la ricotta si ottiene dopo il formaggio mentre per fare il cacioricotta il processo è unico...

    Inviato con piccione tramite Tapatalk

  4. #4
    Tempesta L'avatar di BoreaSik
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da zimbazomba Visualizza Messaggio
    Ricotta salata sarebbe quello che noi chiamiamo cacio-ricotta. Io prendo quello di pecora che preferisco oppure capra
    Dovrei fare una ricerca
    Ricotta stagionata con sale. Io intendo quella
    Non è proprio un toccasana ma in estate è l'ideale per piatti freschi con pomodoro e basilico
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  5. #5
    Tempesta L'avatar di BoreaSik
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Ecco
    Dovrebbe chiamarsi così
    Ricotta secca - Wikipedia
    Ma qui la chiamiamo salata

    Oggi minestrone con verdure fresche e zucchina dell'orto
    Un bel secondo con triglie alla livornese
    Una meraviglia
    Aspettando le ENS

  6. #6
    Vento moderato L'avatar di zimbazomba
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    Predefinito Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da BoreaSik Visualizza Messaggio
    Ecco
    Dovrebbe chiamarsi così
    Ricotta secca - Wikipedia
    Ma qui la chiamiamo salata

    Oggi minestrone con verdure fresche e zucchina dell'orto
    Un bel secondo con triglie alla livornese
    Una meraviglia
    Si è quella io in pratica la uso tutto l’anno sulla pasta asciutta, lo compro in una masseria, me lo mette sotto vuoto così ce l’abbiamo tutto l’anno , comunque lo vendono anche nei supermercati da noi. Noi lo chiamamiamo cacio ricotta anche se il termine giusto mi sa che è ricotta salata

  7. #7
    Vento teso L'avatar di ivano1370
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Cucina!!-img_20200818_123201.jpg noi per non sbagliare , una bella pasta al forno

  8. #8
    Tempesta L'avatar di BoreaSik
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da ivano1370 Visualizza Messaggio
    Cucina!!-img_20200818_123201.jpg noi per non sbagliare , una bella pasta al forno
    Ammazza che meraviglia
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  9. #9
    Tempesta L'avatar di BoreaSik
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Stasera insalata di cetrioli e pomodorini e gamberi al vapore
    Una cosa estiva, leggera
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  10. #10
    Vento fresco L'avatar di Fabio68
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    Predefinito Re: Cucina!!

    Citazione Originariamente Scritto da ivano1370 Visualizza Messaggio
    Cucina!!-img_20200818_123201.jpg noi per non sbagliare , una bella pasta al forno
    piatto tipico ideale per le giornate con HP africano

    you don't need the Weatherman to know where the wind blows - bob dylan
    il vantaggio di essere intelligente è che si può sempre fare l'imbecille, mentre il contrario è del tutto impossibile - woody allen

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