lardo di arnad
mocetta di cogne

polenta concia alla valdostana

camoscio in civet
salsiccetta in umido
carbonada

fontina d'aosta
fromadzo
toma di gressoney

crema di cogne

caffè corretto genepi

vino: arnad-montjovet del 2002
torrette superieour 2003
passito di chambave

potrei morire per un pranzo così