ProprietÃ* Nutritive

Ricca di amidi, contiene una discreta quantitÃ* di vitamine A, B, C, e sali minerali come fosforo e calcio. E' indicata nell'anemia, nella magrezza e per chi pratica dello sport.
Per il suo elevato apporto calorico e la sua composizione nutritiva la castagna può essere paragonata ad alimenti come il pane e la pasta.
100 gr. infatti forniscono un apporto calorico pari a gr. 70 di pane comune (100 gr di pane comune forniscono 267kcal).
La castagna è controindicata nei casi di diabete, obesitÃ*, malattie del fegato e colite.