Elettrico o microonde?

[NoSync]

Microonde con crisp e grill

[Folly]

Il microonde non cucina perchè non supera i 70°C.

dove l'hai letto???

Il microonde sfrutta la risonanza della molecola d'acqua che viene portata all'evaporazione che mi pare avvenga in cond. "normali" a 100°C

La cottura è chiaramente diversa perchè il mw semplicemente "secca" gli alimenti mentre i 200 e passa gradi di un forno tradizionale permettono anche le rotture di catene proteiche e lipidiche.

Diciamo che il pollo ce lo potete pure cuocere ma quella schifezza che viene ve la mangiate voi....

[sassetto]

dove l'hai letto???

O Superquark o TG2 Salute. A Gaia non penso. E altro non guardo.