... e per cena?

gabriele*80* · 03/03/2010, 23:38

Pizza margherita

patate fritte

**fabry72** · 04/03/2010, 08:18

Originariamente Scritto da gabriele*80*

Pizza margherita

patate fritte

ogm??

**alaska63** · 04/03/2010, 12:26

Originariamente Scritto da borat

mettici le scorze nel brodo. Quando fai i cappelletti, ravioli ecc, anziché buttare in pattumiera le scorze di parmigiano, mettile nel brodo.

Non arriva sciogliersi, fare i fili ecc. Resta un po' come chewingum. Buono. Prova.

**zeromillimetri** · 04/03/2010, 13:01

Originariamente Scritto da Borat

Mettici le scorze nel brodo. Quando fai i cappelletti, ravioli ecc, anziché buttare in pattumiera le scorze di parmigiano, mettile nel brodo.

Non arriva sciogliersi, fare i fili ecc. Resta un po' come chewingum. Buono. Prova.

concordo

io lo faccio con il minestrone ed è a dir poco ottimo

**berta** · 04/03/2010, 15:24

Invece a me MI piace quando il formaggio fila nel brodo mmmmmm

**Valgerola** · 04/03/2010, 15:45

Originariamente Scritto da redysanremo

concordo

io lo faccio con il minestrone ed è a dir poco ottimo

Già... ottimo!!!...

Stasera preparo proprio un bel minestrone e ci metto la crosta del Parmigiano Reggiano!.

da Diego.

**C.R.** · 04/03/2010, 16:08

il formaggio che fila mi procura una tale ripugnanza che cerco di evitarne proprio la vista,
e ho sviluppato tecniche per impedire che lo faccia.

Per esempio MAI mescolare il parmigiano nella pasta, e ci va grattato sopra
quando la pasta non è troppo bollente , altrimenti si scioglie subito e fila.

Unica concessione al filamento che faccio : la mozzarella nella pizza.

C.

**berta** · 04/03/2010, 16:23

Originariamente Scritto da C.R.

il formaggio che fila mi procura una tale ripugnanza che cerco di evitarne proprio la vista,
e ho sviluppato tecniche per impedire che lo faccia.

Per esempio MAI mescolare il parmigiano nella pasta, e ci va grattato sopra
quando la pasta non è troppo bollente , altrimenti si scioglie subito e fila.

Unica concessione al filamento che faccio : la mozzarella nella pizza.

C.

Ma neanche nel brodino Claudio?

**fabry72** · 04/03/2010, 16:24

Originariamente Scritto da C.R.

il formaggio che fila mi procura una tale ripugnanza che cerco di evitarne proprio la vista,
e ho sviluppato tecniche per impedire che lo faccia.

Per esempio MAI mescolare il parmigiano nella pasta, e ci va grattato sopra
quando la pasta non è troppo bollente , altrimenti si scioglie subito e fila.

Unica concessione al filamento che faccio : la mozzarella nella pizza.

C.

in fatto di cucina sei quasi + prevedibile del nosync coi suoi vaneggiamenti sui mac....

**Valgerola** · 04/03/2010, 16:49

Originariamente Scritto da C.R.

il formaggio che fila mi procura una tale ripugnanza che cerco di evitarne proprio la vista,
e ho sviluppato tecniche per impedire che lo faccia.

Per esempio MAI mescolare il parmigiano nella pasta, e ci va grattato sopra
quando la pasta non è troppo bollente , altrimenti si scioglie subito e fila.

Unica concessione al filamento che faccio : la mozzarella nella pizza.

C.

Hai ragione, il Parmigiano si deve sentire nella pasta non incollarla, anche a me da fastidio!, però ad esempio nella pasta al forno la cosa è diversa, li il formaggio (non grattuggiato ma a tocchetti) all'interno del "pasticcio" deve fondere!... mentre il Parmigiano forma quella adorabile crosticina sopra

.

da Diego.