Originariamente Scritto da
Gibbo
Il fatto è che:
La Dott ssa Assisi, responsabile del CAV di Milano segnala un numero costantemente crescente di intossicazioni (sindrome gastroenterica) anche severe
, da Clitocybe nebularis e Armillaria mellea.......
Io non parlerei di tossicità pericolose o meno,
io sarei per bianco o nero,
il motivo è che le tossicità provate in Micotossicologia si rifanno a chi viene ricoverato in ospedale e risulta intossicato da Funghi,
e la casistica è documentata da pochi anni....
chissà quanti "fortunati" ci sono in giro che per motivi diversi (accumulo, ipersensibilità, errata diagnosi o altro) son andati vicino all'intossicazione o l'hanno avuta e hanno diagnosticato altro.
Io son drastico:
funghi tossici, non si mangiano.
Funghi commestibili dopo cottura per emolisine termolabili ecc ecc... non si mangiano.
Impariamo a conoscere le centinaia di funghi poco raccolti che son sicuri e sicuramente più buoni dei Chiodini o della Clytocibe nebularis(supersicuramente)
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