Castagne... vi piacciono?

**Gravin** · 11/10/2009, 19:55

Originariamente Scritto da the_pise

bollite e arrostite sì
in torte, castagnacci e simili no

Il castagnaccio no!!!!

Una delle pochissimissime cose che non riesco davvero a mangiare.
Mi disgusta..

**Valeloco** · 11/10/2009, 19:57

Ne mangio a centinaia crude (le adoro, ma che fatica per sbucciarle

).
Un po' meno le caldarroste, che pure gradisco.

**Lorenzo Catania** · 11/10/2009, 19:58

Caldarroste le cuocio e mangio con mio padre almeno una volta alla settimana in questo periodo.
Bollite (noi le chiamiamo ballòtte) non mi piacciono

**balaDEnef** · 11/10/2009, 20:00

Originariamente Scritto da Lorenzo Catania

Caldarroste le cuocio e mangio con mio padre almeno una volta alla settimana in questo periodo.
Bollite (noi le chiamiamo ballòtte) non mi piacciono

Le faceva la mia nonna (con l'articolo davanti, da brava lombarda!

) nel paiolo sul fuoco del camino quando ero piccola

**dan cast83** · 11/10/2009, 20:03

Una volta sì, quelle arrostite...

Ora il mio apparato digerente non le tollera più...

**meteo_vda_82** · 11/10/2009, 21:32

Originariamente Scritto da balaDEnef

Le faceva la mia nonna (con l'articolo davanti, da brava lombarda!

) nel paiolo sul fuoco del camino quando ero piccola

anche mia nonna le faceva sul fuoco del cammino e ora le fa mia zia (da noi si dice fare la "breucliö").
in genere, per tradizione, la si fa sempre il giorno dei santi (il 1 novembre).
cmq mi piacciono anche i dolci a base di castagne, in particolare il "Monte Bianco" un dolce con castagne passate al setaccio e mischiate al cacao.
al composto gli si da una forma di monte e si ricopre il tutto con panna montata!

oltre ciò è buona anche la marmellata di castagne, mia mamma la fa tutti gli anni.

e qui si usano pure come antipasto accompagnate al lardo o al burro (ovviamente castagne bollite)