Ma quali ciaci e ciaci!!!

[snowman]

a Frassinoro si mangiano le lasagne !!
Ho visto un servizio al TG 3 domenica che parlava di queste Lasagne antiche che si fanno a Frassinoro.
Ma non mi ricordo giÃ* più il nome. Forse la Bibulca? (dal nome dell'antica viA)
Beppe illuminami.
Tralaltro ho scoperto sul sito grandi cose per un biker come me dalle tue parti!

[Beppe]

a Frassinoro si mangiano le lasagne !!
Ho visto un servizio al TG 3 domenica che parlava di queste Lasagne antiche che si fanno a Frassinoro.
Ma non mi ricordo giÃ* più il nome. Forse la Bibulca? (dal nome dell'antica viA)
Beppe illuminami.
Tralaltro ho scoperto sul sito grandi cose per un biker come me dalle tue parti!

Poi ti racconto in privato che è meglio.
Non ho visto il servizio, mi è stato però raccontato cosa è stato detto.
Un piatto tipico di Frassinoro sarebbero le lasagne con pasta di farro.

Alcuni VERI piatti tipici di Frassinoro sono:
la torta di patate(salata)
La Nizza(dolce tipico del periodo pasquale) è simile ad un bensone con uvetta, cannella, canditi, ma la base è la pasta del pane(con l'aggiunta di uova e lievito naruralmente)
Altro piatto tipico sono i CIACI e tantissimi altri a base di castagne.

Qui, lasagne e tortellini, sono stati importati.
Quelle poi col farro, mai esistite

Scusa Andrea, ma quando mi hanno detto cosa è stato riportato da questo servizio, mi sono un pò incavolato.
E' una presa per il c***lo ai frassinoresi
Ah, la Cuoca, non è neppure di Frassinoro, ma di parecchio lontano

[Beppe]

ah.........
Bibulca è il nome dell'attuale via centrale(vecchia)
Bibulca, significa due Buoi.
Infatti era l'autostrada della montagna, assieme alla via Ducale(Duca di Modena) e la via Vandelli.
Tuute strade che collegavano l'Emilia con la Toscana.
Era il pasaggio anche dei pellegrini che si recavano a Roma