Quali sono i piatti più chic

[meteo_vda_82]

nel bel paese? e le bevande?

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ogni regione ha le sue specialità...
qui da me è "chic" (come dici tu) ad esempio il vol-au-vent ripieno di fonduta e asparagi...anche se alla fine è piu fumo che arrosto perchè di fonduta ce nè veramente poca...
meglio una ciotola di fonduta (abbondante) con polenta!

[neeno]

Preferisco non chiederti quali....

Gli Schwanz fritti?

[balaDEnef]

Preferisco non chiederti quali....

In generale quelli che fanno parte della cucina bavarese (quella che ho avuto modo di conoscere un po' di più)...stinco, wurstel, salsicce varie accompagante dalle patate (ecco, una cosa che proprio non mi piace sono le patate in insalata servite delide con una specie di salsa al prezzemolo, ma credo che le abbia prese nel posto sbagliato!)...in generale la carne non la cucinano per niente male

[Hiver]

I piatti chic....
Si vede proprio che sei francese....
Qua non si mangia roba chic, si mangia roba buona.

i grandi chef italiani come Scabin o Bottura avrebbero molto da ridire.. Sono d'accordo che in Italia non esiste una cucina nazionale come quella francese ,ma piatti della nonna che funzionano nel mondo da fast food, MD Americano è il più diffuso in questo senso, ma non possiamo dire che la cucina americana sia la migliore perchè la più diffusa ,come per pizza e pasta unica cosa conosciuta all'estero. Sarebbe un pò come se i francesi considerassero capolavori le crêpes , omelette ,pâté,maionese, crauti etc.. solo perchè le trovi in ogni dove.... Di fatto la Francia ha gettato le basi della cucina occidentale , prima nemmeno le portate erano come ora, infatti non esisteva primo e secondo piatto, antipasti etc.. era servito tutto assieme... Comunque intendevo piatti tipo la zuppa vignarola , la Crema di cicerchie o il Torciolo.. E' normale che questi piatti non finiranno nella grande distribuzione internazionale , ma vendere la propria cucina come pizza e pasta mi sembra offensivo verso il proprio paese e i grandi chef!

[ibibi]

un piatto dev'essere buono, non chic

Lascio lo "chic" alla nouvelle cousin francese..noi italiani ci teniamo i piatti BUONI e veraci, possibilmente in porzioni degne di essere chiamate tali!

Straquoto

Mi accodo....
proporrei
"Cicoria di campo lessa ripassata in padella con Aglio" naturalmente, Olio della Sabina.

[Hiver]

ogni regione ha le sue specialità...
qui da me è "chic" (come dici tu) ad esempio il vol-au-vent ripieno di fonduta e asparagi...anche se alla fine è piu fumo che arrosto perchè di fonduta ce nè veramente poca...
meglio una ciotola di fonduta (abbondante) con polenta!

Grazie ,sei l'unico che più o meno ha capito cosa intendevo. Comunque la fonduta non è francese ,ma un piatto di Haute Cuisine Svizzera!

[Davide1987]

odio i piatti e i ristoranti chic,

W le Trattorie e i piatti tradizionali

[NoSync]

Cià, faccio anche un po' di pubblicità :

Vi proponiamo | Ristorante Nordkapp

Se capiti da Gressoney, facci un salto, si mangia bene!

Ma non parlavi di porzioni degne d'essere chiamate tali?

[balaDEnef]

Grazie ,sei l'unico che più o meno ha capito cosa intendevo. Comunque la fonduta non è francese ,ma un piatto di Haute Cuisine Svizzera!

Ti ho addirittura lincato il menù di un ristorante!

[NoSync]

Sarebbe un pò come se i francesi considerassero capolavori le crêpes , omelette ,pâté,maionese, crauti etc..

Pure i crauti son francesi ora?