vi piace cucinare?

**zeromillimetri** · 11/09/2011, 11:08

Originariamente Scritto da roby4061

oh poi era la prima volta che la facevo (anche la besciamella), mica nasciamo imparati

infatti

poi cucinare non è una cosa semplice, gli ingredienti, i tempi di cottura, i giusti abbinamenti, il servirlo a tavola al momento giusto...
Bisogna considerare tanti fattori che per quanto possano apparire semplici in realtà non è che lo siano tanto.
Io ieri sera per aver provato dei piatti nuovi non ho invitato nessuno a cena se non una ex cuoca di professione (ora in pensione)

Gli amici sono completamente inattendibili come commenti, perchè nessun ospite ti dirà mai se qualcosa non gli è piaciuto

**Elena** · 11/09/2011, 11:12

Originariamente Scritto da zeromillimetri

infatti

poi cucinare non è una cosa semplice, gli ingredienti, i tempi di cottura, i giusti abbinamenti, il servirlo a tavola al momento giusto...
Bisogna considerare tanti fattori che per quanto possano apparire semplici in realtà non è che lo siano tanto.
Io ieri sera per aver provato dei piatti nuovi non ho invitato nessuno a cena se non una ex cuoca di professione (ora in pensione)

Gli amici sono completamente inattendibili come commenti, perchè nessun ospite ti dirà mai se qualcosa non gli è piaciuto

Anche perchè sarebbe meglio non fare esperimenti se si hanno ospiti! Le pietanze in questi casi devono essere ben "collaudate"

**roby4061** · 11/09/2011, 11:20

mah io quando ho la morosa a cena oppure cognato+sorella (come ieri sera) sperimento lo stesso

**zeromillimetri** · 11/09/2011, 11:28

Originariamente Scritto da Elena

Anche perchè sarebbe meglio non fare esperimenti se si hanno ospiti! Le pietanze in questi casi devono essere ben "collaudate"

infatti sto sperimentando adesso per quanto riguarda il menù da presentare nel periodo di Natale / Capodanno \fp\ \fp\

fra un paio di settimane (sabato prossimo sono in ferie quindi me ne andrò beatamente al ristorante

) proverò i nuovi piatti a base di pesce

**Gio** · 11/09/2011, 12:53

Cià, pranzetto domenicale. :-P

**Fabio Volcano** · 11/09/2011, 15:25

Originariamente Scritto da Elena

Ma quella è besciamella???? E' troppa Roby\fp\
Poi per carità i gusti son gusti

E' poca semmai

**balaDEnef** · 12/09/2011, 09:52

Questa sera ho una mezza intenzione di preparare gli gnocchi...ho casa le patate bianche, vanno bene, giusto??...sono le più farinose...

**fabry72** · 12/09/2011, 10:10

Originariamente Scritto da balaDEnef

Questa sera ho una mezza intenzione di preparare gli gnocchi...ho casa le patate bianche, vanno bene, giusto??...sono le più farinose...

bel piatto estivo!
mi pare ci vogliano le bianche. dovrebbero pero' andar bene anche le gialle purche' "vecchie", se prendi quelle piccole e giovani restan troppo molli.

**balaDEnef** · 12/09/2011, 10:15

Originariamente Scritto da fabry72

bel piatto estivo!
mi pare ci vogliano le bianche. dovrebbero pero' andar bene anche le gialle purche' "vecchie", se prendi quelle piccole e giovani restan troppo molli.

Ormai l'estate è andata!!!!

Un bel piatto di gnocchi li mangio volenterieri la sera!

**roby4061** · 12/09/2011, 10:17

boh, io stasera penso niente pasta, visto che la mangerò a pranzo.

sto cercando di limitarla ad una volta al giorno

mi preparerò credo insalata di pasta per domani a pranzo in ufficio con zucchine e gamberetti.. e magari un po' di provola silana.

per stasera magari lesso due patate, le condisco con olio, pepe e sale e le accompagno con delle aringhe affumicate..

e poi ho sempre il pont l'eveque ed il camembert...ed un po' di birre bretoni...

nostalgia della cucina normanna e bretone!!