vi piace cucinare?

[roby4061]

io adoro le cipolle...

tempo fa ho fatto degli spaghetti con cipolla rossa di tropea, fantastici.

[roby4061]

questa sera:

lardo di arnad con pane nero

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seupa valpelinentze

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[Giuliano62]

ma che c'entra... son due cose completamente diverse!
fai una bagnacauda con la cipolla al posto dell'aglio... poi ne riparliamo!\fp\

In effetti i piatti con l'aglio li evito, anzi mi fanno pure voltastomaco se usato in abbondanza


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I am here: http://maps.google.com/maps?ll=45.458682,12.456230

[Giuliano62]

questa sera:


seupa valpelinentze

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Scusa la mia ignoranza culinaria , cos'è ? l'aspetto è gradevole


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I am here: http://maps.google.com/maps?ll=45.458809,12.456322

[roby4061]

Scusa la mia ignoranza culinaria , cos'è ? l'aspetto è gradevole

ricetta tipica valdostana (valpelline)

zuppa con pane nero raffermo, cavolo verza, brodo di carne, burro e fontina d'aosta.

[Alpicentrali]

L'aglio bruciato è un crimine contro la buona cucina.

[balaDEnef]

Questa sera mezze penne broccoli e salsiccia

[Piro]

Questa sera mezze penne broccoli e salsiccia

Bòne!

[Fenrir]

Questa sera mezze penne broccoli e salsiccia

Se ci metti del formaggio fuso hai fatto la carbonara come i norvegesi pensano che sia :D

[Piro]

Preparazione pomeridiana del primo di domani (pranzo con amici).
Gnocchi di castagne al ragù di lepre (ebbene sì, sono fissato con le castagne).

Le dosi che ho usato per gli gnocchi (dovrebbero bastare per 8 persone mediamente affamate) sono:
1,3 kg di patate lesse
200 g di farina 00
200 g di farina di castagne
1 uovo
un pizzico di sale
un pizzico di noce moscata

Questa è la distesa di gnocchi a riposare sullo stendibiancheria:

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Questo è il pentolone con il ragù di lepre (1 kg) appena cotto:

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Speriamo sia apprezzato domani...