vi piace cucinare?

[Valgerola]

Cacchio l'avessi saputo 15 giorni fa non sarei stato senza pasta per una settimana (avevo tutta la cucina imballata per lavori), l'unica cosa disponibile era il microonde....
Ora però Alessio mi spiega come fa a fare il risotto....
Io il microonde lo uso quasi solo per scaldare pietanze già cotte e la colazione la mattina, oppure ci faccio la frutta cotta, la mia vicina invece ci cuoce la pizza e non viene affatto male tra l'altro con mio gran stupore.

[leonex]

Ora però Alessio mi spiega come fa a fare il risotto....

Farsi dare consigli culinari da Alessio è come chiedere ad un calciatore di insegnarti a leggere e scrivere..

Miaoooo..

[zeromillimetri]

Cacchio l'avessi saputo 15 giorni fa non sarei stato senza pasta per una settimana (avevo tutta la cucina imballata per lavori), l'unica cosa disponibile era il microonde....
Ora però Alessio mi spiega come fa a fare il risotto....
Io il microonde lo uso quasi solo per scaldare pietanze già cotte e la colazione la mattina, oppure ci faccio la frutta cotta, la mia vicina invece ci cuoce la pizza e non viene affatto male tra l'altro con mio gran stupore.

Di solito il mio utilizzo del MO è molto simile al tuo, anche se per colazione uso ancora il gas.
Una volta ho mangiato il pollo cotto al microonde devo ammettere che sostanzialmente non era male, preferisco il forno sicuramente, però non era niente di incommestibile.

Ora son curioso per il risotto.... perchè quello mi fa venire da pensare che diventi colla per piastrelle (o un unico mattone gommoso)

[Beppe]

Andiamo con ordine, facciamo un pò di chiarezza ...


Acqua e sale, alla massima potenza sino a raggiungere l'ebollizione.

Si mette la pasta ( sempre a massima potenza) senza coperchio , altrimenti la schiuma fuoriesce, ogni tanto si mescola, sino a cottura....

buon appetito

Ottimo
Come fai a mescolare col microonde?
spegni e riaccendi o usi un "cucchiaio" di legno con manico lungo?

[Giuliano62]

Ottimo
Come fai a mescolare col microonde?
spegni e riaccendi o usi un "cucchiaio" di legno con manico lungo?

Nulla di particolare, ogni 2 o 3 minuti, apro lo lo sportellino (automaticamente il forno si blocca) dai una girata con un normalissimo cucchiaio, altrimenti come nella cottura normale si forma un blocco unico.
Ricordo, come scritto sopra, di non usare il coperchio una volta messa la pasta, altrimenti fuoriesce la schiuma

.....


la pasta di oggi: farfalle nr. 61 Agnesi con sugo allo scoglio


foto4.JPG

[roby4061]

a proposito di "vi piace cucinare"

http://leschatsgourmands.wordpress.com/

[zeromillimetri]

stasera ho fatto i krapfen... divertentissimi e gustosi

krapfen alla crema rid.JPG

l'impasto è abbastanza semplice, serve solo una buona lievitazione, il resto vien da se

[Beppe]

stasera ho fatto i krapfen... divertentissimi e gustosi

krapfen alla crema rid.JPG

l'impasto è abbastanza semplice, serve solo una buona lievitazione, il resto vien da se

Mi han detto che li fai con cannella e anice
(è stato un uccellino)

[zeromillimetri]

Mi han detto che li fai con cannella e anice
(è stato un uccellino)

no niente anice e cannella, solo crema pasticcera