vi piace cucinare?

**zeromillimetri** · 30/10/2011, 19:09

ieri sera cena con amici juventini ed interisti per la classicissima... a me del calcio frega poco ma è un' occasione per mettersi a cucinare

cominciamo con gli antipasti....

antipasti.JPG

Al mattino c'erano delle acciughe belle fresche, quindi alcune in pastella e alcune marinate con limone e condite successivamente con olio di oliva aglio e prezzemolo.
Il successo di questa marinatura non è stato tanto da alcun segreto se non quella degli ingredienti, che sono l'olio di oliva taggiasca e l' aglio piemontese.
A sinistra friceu di baccalà e a destra stocafisso brandacujun, due piatti tipicamente liguri.

come primo un bel risotto ai frutti di mare

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il secondo sarebbe dovuto essere un salmone al pepe verde, ma ahimè erano tutti sazi prima.... poco male, salmone in congelatore e prima o poi lo si farà.

Il tutto accompagnato da questo buon vinello

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personalmente mi sento di consigliarlo... amabilissimo e non troppo caro. Un vino leggermente frizzante che può accompagnare ogni piatto delicato. Prezzo contenutissimo!

**roby4061** · 02/11/2011, 20:32

cena di lunedì sera in rifugio incustodito

spaghetti pomodorini, tonno e funghi

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ed il pranzo di ieri, appena fuori dal rifugio, col sole in fronte.. polenta concia.. molto concia

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