Vegetariani non eco-sostenibli

**FunMBnel** · 18/12/2015, 11:00

Originariamente Scritto da Lou_Vall

Secondo Wiki, ci sono circa 6 milioni di persone sterili negli Stati Uniti (non so in che anno è riferito), cioè il 10% della popolazione in età fertile. Non è poco!

Ma son più o meno dei vegani?

**elz** · 15/12/2015, 12:06

Nessuno vegetariano o meno che sia consuma il grosso delle calorie sotto forma di ortaggi, non c'è dubbio che molti ortaggi sono energivori, hanno molta acqua e poche calorie...non è così per i cereali-frutta secca-semi oleosi e (se non vengono trasportati a grande distanza essendo ricchi di acqua) tuberi e alcuni frutti hanno le più alte rese di Kcal per ettaro.
I vegetariani in genere consumano più calorie soprattutto dai cereali, per produrre 1Kg di carne di bovino servono in media 13Kg di cereali + 30Kg di foraggio.
Sustainability of meat-based and plant-based diets and the environment

**Gio** · 15/12/2015, 14:22

Articolo patetico. Hanno preso uno dei vegetali con maggiore quantità di acqua per creare un "caso" ad arte, che ovviamente non esiste. Come se un vegetariano o vegano dovesse assumere le sue calorie solo da insalata o anguria. Siamo ancora allo stereotipo del vegano che mangia solo insalata. Siamo veramente un mondo di deficienti.

**alexeia** · 16/12/2015, 08:44

Quello è il punto fondamentale. Ognuno mangi quello che vuole... basta che non venga a guardare nel mio piatto, e io non guarderò nel suo.
D'altra parte, il vegano bio implica, per ottimizzare, qualche bistecchivoro sparso. Per questo hanno torto non nella scelta alimentare, ma nel tacciare di assassinio quelli che sono solo un anello indispensabile della catena alimentare di cui anch'essi fanno parte.