Vado a farmi....

**Tubular** · 17/04/2006, 15:27

Un bel sughetto alla boscaiola....

Soffrittino di verdurine: aglio, cipolla, sedano e carota
Spezie: un pochino di timo e di maggiorana, pepe e sale.

Terminate le operazioni di soffriggimento, un bicchierino di vino Porto rosso da far consumare a fuoco bassissimo.

Dopodiche' aggiungo un po' di funghi porcini (Scherini surgelati, buonissimi) ed un po' di acqua per la cottura degli stessi.

Completo il tutto con un vasetto di pelati e faccio cuocere per un'altra mezz'ora, in tegame di coccio. A fine cottura aggiungo dell'olio di oliva.

Questa sera per cena: abbondante razione di pasta (conchiglie) condita con il
sughetto alla boscaiola e spolverata da abbondante parmigiano....

Buon appetito!

**Unlimited** · 17/04/2006, 15:31

ebbravo!!

**Davide1987** · 17/04/2006, 16:12

io ho una bella spaghettata con le cozze

**jacksinclaire** · 17/04/2006, 16:27

Originariamente Scritto da Davide1987

io ho una bella spaghettata con le cozze

le Cozze sono delle abitanti di Trecate particolarmente brutte n'est pas?

**fedex** · 17/04/2006, 16:36

Originariamente Scritto da jacksinclaire

le Cozze sono delle abitanti di Trecate particolarmente brutte n'est pas?

quindi tutte?

**Davide1987** · 17/04/2006, 16:40

Originariamente Scritto da jacksinclaire

le Cozze sono delle abitanti di Trecate particolarmente brutte n'est pas?

no

**Tubular** · 17/04/2006, 16:59

Svaccatori....

Ecco qui la creatura:

Allegato 18702

In un momento di estro ho aggiunto un po' di birra (lattina aperta e languente nel frigo, era un peccato buttarla..) e dei dadini di speck.
Niente male, niente male....

**Trimegisto** · 17/04/2006, 18:56

Che fame...Oggi ho saltato la colazione e ho mangiato per pranzo(e in tutta la giornata) 2 fette di pane da toast con del grana (no,non per seguire i consigli di Percival,sono solo a casa e senza voglia di cucinare...).

Buon appetito Tubbbbular,buon appetito...