Chi vuole una bella ricettina?

**Elena** · 11/08/2006, 21:08

ma Ã¨ un dolce perÃ²...

fatevi avanti..

**Tubular** · 11/08/2006, 21:10

Originariamente Scritto da Elena

ma Ã¨ un dolce perÃ²...

fatevi avanti..

Di' pure, non essere timida.

**jacksinclaire** · 11/08/2006, 21:10

pronti! blocco note giÃ* pronto.

**Elena** · 11/08/2006, 21:11

magari non gliene frega a nessuno della mia ricettina!

**jacksinclaire** · 11/08/2006, 21:13

Originariamente Scritto da Elena

magari non gliene frega a nessuno della mia ricettina!

tu intanto scrivila.

**Tubular** · 11/08/2006, 21:13

Originariamente Scritto da Elena

magari non gliene frega a nessuno della mia ricettina!

Stai attentando all'integrita' delle gonadi di tutti noi... Dicci 'sta ricetta e falla finita.

**Elena** · 11/08/2006, 21:16

ok...
Torta al limone (altrochÃ¨ quella del mulino bianco)

Per la frolla:
200 g. di farina
100 g. di zucchero
100 g. di burro
2 tuorli
buccia di un limone
un pizzico di sale
una tazzina da caffÃ¨ di vino bianco
Per la crema di limone:
3 uova
150 g. di zucchero
150 g. di burro
2 limoni
zucchero al velo
Frolla:
Lasciate ammorbidire il burro (mai scaldarlo, sempre a t ambiente)Disponete a fontana zucchero e farina mescolati.Nel pozzetto mettete il burro, i tuorli, un pizzico di sale, un po' di buccia di limone grattugiata.Amalgamate gli ingredienti e lavorateli brevemente, se dovesse sbriciolarsi lavoratela con un po' del vino bianco. Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per un'ora.Al momento di utilizzarla, stendetela direttamente nella tortiera con il palmo della mano, facendo risalire di almeno 2/3 cm il bordo.
Crema:
In una grande ciotola sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la buccia grattugiata dei limoni ed il succo di un limone (meglio usare quelli belli saporiti), mescolate, incorporate al composto il burro tiepido(si deve sempre scaldare a t ambiente).
Tirate a disco la frolla nella tortiera come descritto sopra (la teglia deve essere leggermente imburrata)quindi versatevi l'impasto sopra.
Cuocete in forno preriscaldato a 180C per circa mezz'ora. Ritirare, lasciate raffreddare, sformate e cospargete con lo zucchero al velo..

Ne vale la pena, davvero!

Quando la faccio dura solo mezza giornata

**Tubular** · 11/08/2006, 21:19

Originariamente Scritto da Elena

ok...
Torta al limone (altrochÃ¨ quella del mulino bianco)

Per la frolla:
200 g. di farina
100 g. di zucchero
100 g. di burro
2 tuorli
buccia di un limone
un pizzico di sale
una tazzina da caffÃ¨ di vino bianco
Per la crema di limone:
3 uova
150 g. di zucchero
150 g. di burro
2 limoni
zucchero al velo
Frolla:
Lasciate ammorbidire il burro (mai scaldarlo, sempre a t ambiente)Disponete a fontana zucchero e farina mescolati.Nel pozzetto mettete il burro, i tuorli, un pizzico di sale, un po' di buccia di limone grattugiata.Amalgamate gli ingredienti e lavorateli brevemente, se dovesse sbriciolarsi lavoratela con un po' del vino bianco. Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per un'ora.Al momento di utilizzarla, stendetela direttamente nella tortiera con il palmo della mano, facendo risalire di almeno 2/3 cm il bordo.
Crema:
In una grande ciotola sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la buccia grattugiata dei limoni ed il succo di un limone (meglio usare quelli belli saporiti), mescolate, incorporate al composto il burro tiepido(si deve sempre scaldare a t ambiente).
Tirate a disco la frolla nella tortiera come descritto sopra (la teglia deve essere leggermente imburrata)quindi versatevi l'impasto sopra.
Cuocete in forno preriscaldato a 180C per circa mezz'ora. Ritirare, lasciate raffreddare, sformate e cospargete con lo zucchero al velo..

Ne vale la pena, davvero!

Quando la faccio dura solo mezza giornata

Ecco.... mandamene un paio di fette..

Domenica ci provo... Se viene bene ce la mangiamo, altrimenti scappo in tenda a 2000 mt per un paio di giorni...

**jacksinclaire** · 11/08/2006, 21:28

Originariamente Scritto da Elena

ok...
Torta al limone (altrochÃ¨ quella del mulino bianco)

Per la frolla:
200 g. di farina
100 g. di zucchero
100 g. di burro
2 tuorli
buccia di un limone
un pizzico di sale
una tazzina da caffÃ¨ di vino bianco
Per la crema di limone:
3 uova
150 g. di zucchero
150 g. di burro
2 limoni
zucchero al velo
Frolla:
Lasciate ammorbidire il burro (mai scaldarlo, sempre a t ambiente)Disponete a fontana zucchero e farina mescolati.Nel pozzetto mettete il burro, i tuorli, un pizzico di sale, un po' di buccia di limone grattugiata.Amalgamate gli ingredienti e lavorateli brevemente, se dovesse sbriciolarsi lavoratela con un po' del vino bianco. Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per un'ora.Al momento di utilizzarla, stendetela direttamente nella tortiera con il palmo della mano, facendo risalire di almeno 2/3 cm il bordo.
Crema:
In una grande ciotola sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la buccia grattugiata dei limoni ed il succo di un limone (meglio usare quelli belli saporiti), mescolate, incorporate al composto il burro tiepido(si deve sempre scaldare a t ambiente).
Tirate a disco la frolla nella tortiera come descritto sopra (la teglia deve essere leggermente imburrata)quindi versatevi l'impasto sopra.
Cuocete in forno preriscaldato a 180C per circa mezz'ora. Ritirare, lasciate raffreddare, sformate e cospargete con lo zucchero al velo..

Ne vale la pena, davvero!

Quando la faccio dura solo mezza giornata

detesto i limoni e in genere tutto quello che ha un gusto acidulo ma la famiglia
probabilmente apprezzerÃ*....grazie per la ricettina.

**Gdr** · 12/08/2006, 15:26

Originariamente Scritto da Elena

Quando la faccio dura solo mezza giornata

Heee, ti capisco; poi gonfia, emette odoracci, si riempe di vermi e cammina per la casa aggredendo chi incontra. Dovresti aggiungere un po' di conservante. PerÃ² non capisco; perchÃ¨ dopo non tiri la catena come fanno tutti ? Boh, i gusti non si discutono.