Re: Bresaola
Condita con un po' di olio, pepe e limone. Magari con una leggerissima spolverata di parmigiano. Ottima anche come supporto per la colata di raclette rovente.
Re: Bresaola
La raclette...Originariamente Scritto da Gdr
Come se fosse antani...
always looking at the sky
''E' nei ritagli ormai del tempo che penso a quando tu eri qui''
Vasco.
come se uno facesse il Pesto con l'Edera...
(Claudioricci, lunedi' 8 gennaio 2007)
Re: Bresaola
In genere a Dicembre almeno una botta alla raclette era già stata data, invece quest'anno con 18 gradi fuori non viene neppure la voglia...
Re: Bresaola
adoro la bresaolanon ti piace..la bresaola /non la bava
la bava un po meno
Villar Perosa, B.ta Casavecchia (TO) 630 m
Villanova C.se (TO) 376 m slm
Re: Bresaola
Bresaolina, un bello stratino di raclette fusa e patate bollite a pezzettini... Un vero paradiso.In genere a Dicembre almeno una botta alla raclette era già stata data, invece quest'anno con 18 gradi fuori non viene neppure la voglia...
Come se fosse antani...
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Re: Bresaola
ovviamente no. bene, insultatemi pure...
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Ciao Tub!
Re: Bresaola
la migliore in assoluto la si compra in macelleria a Chiavenna...non ricordo i nomi ma una macelleria la trovate facile. è in Via Dolzino a pochi metri da piazza Castello.
è una psanna sopra tutte le altre...certe bresaole industriali che si trovano in giro sembrano pezzi di plastica
osservatorio meteo dei Burnigui di Andalo Valtellino www.meteovaltellina.it
http://www.youtube.com/elnibi
Re: Bresaola
la bresaola è buona,qualcosa di diverso dai soliti insaccati di suino.Poco tempo fa alla radio la pubblicizzavano,una troia si vantava con un'amica di far le corna al marito e di dare la bresaola all'amanteper fortuna che non la fanno più.
Onore a tutti i fratelli caduti nella lotta contro il potere e l'oppressione.
"nel fango affonda lo stivale dei maiali..."
Re: Bresaola
A parte la psanna, quoto alla stragrande.la migliore in assoluto la si compra in macelleria a Chiavenna...non ricordo i nomi ma una macelleria la trovate facile. è in Via Dolzino a pochi metri da piazza Castello.
è una psanna sopra tutte le altre...certe bresaole industriali che si trovano in giro sembrano pezzi di plastica
Andando verso piazza Castello, e' sulla sx. Dopo il Ristorante Passerini.
Come se fosse antani...
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(Claudioricci, lunedi' 8 gennaio 2007)
Re: Bresaola
Infatti a Milano la bresaola sembra di plasticala migliore in assoluto la si compra in macelleria a Chiavenna...non ricordo i nomi ma una macelleria la trovate facile. è in Via Dolzino a pochi metri da piazza Castello.
è una psanna sopra tutte le altre...certe bresaole industriali che si trovano in giro sembrano pezzi di plastica.
Qui in valle bisogna scovare il posto giusto ove magari la fanno ancora in modo casalingo...
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