stasera polenta concia e spezzatino....

sto preparando una bella polenta concia, con 350 gr di toma biellese e un bel po' di burro fatto in casa, proveniente dal latte delle vacche di mio zio..

sulla stufa sta scaldandosi anche un ottimo spezzatino....



ho giÃ* una fame esagerata, sul tavolo è giÃ* pronto un pintone di monferrato dolcetto...

come antipasto, propondo del lardo alle erbe e delle acciughe al verde...

dopo la polenta, se avrò ancora fame, un pezzettino di castelmagno non me lo leva nessuno..



buon appetito!