O con me o contro di me. Ode alla tagliata con rucola...

**Gdr** · 15/05/2007, 10:57

La rucola ha lo stesso sapore dei coriandoli da carnevale o dei fogli per fotocopiatrice passati attraverso lo sminuzzatore, non ho mai capito a cosa serve e perchè la gente si ostina a mangiarla. Dunque ben venga la tagliata, rigorosamente cruda con solo la crosticina abrustolita, eventualmente con sopra un filo di olio di oliva (di quelli buoni) ed una lacrima di aceto balsamico (opzionale). Al bando salse e salsine. Va da se che la tagliata con il vino bianco è un reato morale esecrabile.

**cris1973** · 15/05/2007, 11:12

Originariamente Scritto da Gdr

La rucola ha lo stesso sapore dei coriandoli da carnevale o dei fogli per fotocopiatrice passati attraverso lo sminuzzatore, non ho mai capito a cosa serve e perchè la gente si ostina a mangiarla. Dunque ben venga la tagliata, rigorosamente cruda con solo la crosticina abrustolita, eventualmente con sopra un filo di olio di oliva (di quelli buoni) ed una lacrima di aceto balsamico (opzionale). Al bando salse e salsine. Va da se che la tagliata con il vino bianco è un reato morale esecrabile.

a me piace anche con lo scalogno e aceto balsamico,odio la rucola mi sembra di mangiare erba.

**simsim** · 15/05/2007, 11:22

Buonissima !!!

raramente la mangio con rucola e grana; a m e piace molto senza niente, cottura bordino sotto e bordino sopra e cruda in mezzo !!!

molte volte d'estate ci ritroviamo con amici a fare barbecue con mio cugino che riporta le fiorentine dalla toscana

da paiura !

**Tubular** · 15/05/2007, 13:34

Originariamente Scritto da Matteo-CdP

Per la tagliata ok...

Ma per il quartino di bianco...

Originariamente Scritto da fabry72

lascia stare..... riconosce il vino dalla coca cola solo per la presenza di bollicine....
gia' se gli dai una bonarda va in crisi!

Spiritosoni...

Posso mica pasteggiare con un rosso della Valle, poi devo guidare...

Cmq, programma rimandato a domani...

**fabry72** · 15/05/2007, 13:38

Originariamente Scritto da Tubular

Spiritosoni...

Posso mica pasteggiare con un rosso della Valle, poi devo guidare...

Cmq, programma rimandato a domani...

poi le gallerie con quelle luci intermittenti stimolano il sonno!
bevi la tua coca cola che va meglio!

**Tubular** · 15/05/2007, 13:58

Originariamente Scritto da Gdr

La rucola ha lo stesso sapore dei coriandoli da carnevale o dei fogli per fotocopiatrice passati attraverso lo sminuzzatore, non ho mai capito a cosa serve e perchè la gente si ostina a mangiarla.

Originariamente Scritto da Gdr

Va da se che la tagliata con il vino bianco è un reato morale esecrabile.

Ah, ecco perche' mi son arrivati 918 punti di ammonizione, una pernacchia dal Moderatore ed uno scatolone di Vaffanculo doc gran riserva dal Presidente...

**berta** · 15/05/2007, 14:32

Buonissima

A MEMI piace però ben cotta grazie

**Tubular** · 15/05/2007, 14:56

Originariamente Scritto da berta

Buonissima

A MEMI piace però ben cotta grazie

Berta... ed io che volevo quasi divorziare per scappare con te su un'isola deserta...

Ben cotta............

**balaDEnef** · 15/05/2007, 14:59

Originariamente Scritto da Tubular

Berta... ed io che volevo quasi divorziare per scappare con te su un'isola deserta...

Ben cotta............

Una volta anche io prediligevo la carne piuttosto cotta, adesso la sola idea mi ripugna!

(vero anche che non sono una grade mangiatrice di carne ma ogni tanto fa gola pure a me!)

sulla rucola mi astengo, solo ultimamentene mangio un pochino!

**Tubular** · 15/05/2007, 15:06

Originariamente Scritto da bouleDEneige

Una volta anche io prediligevo la carne piuttosto cotta, adesso la sola idea mi ripugna!

(vero anche che non sono una grade mangiatrice di carne ma ogni tanto fa gola pure a me!)

sulla rucola mi astengo, solo ultimamentene mangio un pochino!

La carne stracotta in genere non mi piace. A parte il pollame e quella di maiale, che e' meglio siano ben cotte, anche perche' prendono piu' sapore. Molto simile alla tagliata e' lo Chateaubriand, altra leccornia...

Ogni tanto mi piace anche una bella Tartare: semplicissima da preparare e molto gustosa.