quanti caffè...

**Lucas** · 30/05/2007, 20:16

Originariamente Scritto da claudioricci

è vero...quello del bar SEMBRA più potente perchè ha il suo "Sapore-Shock"...
forte, acre, aggressivo...
quello della Moka si fa a fiamma lenta...l'acqua calda attraversa il caffè più
lentamente e "Spreme" più caffeina...

Cl.

beh ma clà, in che classe di bar vai a bere il caffè ?

Quando è come hai descritto tu significa che è il bar che non lo sa fare ( triade macchina/acqua/miscela che non funzionano, almeno una delle tre o più ).
Se invece il barista è bravo ed adotta tutti gli accorgimenti, l'espresso riesce davvero bene.

**balaDEnef** · 30/05/2007, 20:21

Originariamente Scritto da Viscardi

beh ma clà, in che classe di bar vai a bere il caffè ?

Quando è come hai descritto tu significa che è il bar che non lo sa fare ( triade macchina/acqua/miscela che non funzionano, almeno una delle tre o più ).
Se invece il barista è bravo ed adotta tutti gli accorgimenti, l'espresso riesce davvero bene.

Ma Clauidio mica ha detto che non riesce bene il caffè!
é un dato di fatto che nel caffè espresso ci sia meno caffeina perchè il passagio dell'acqua calda nel caffè risulta molto più raipido!

Abbiamo cica 80 mg di caffeina in un espresso contro 130 mg in un caffè fatto con la moka!

**Lucas** · 30/05/2007, 20:27

Originariamente Scritto da bouleDEneige

Ma Clauidio mica ha detto che non riesce bene il caffè!
é un dato di fatto che nel caffè espresso ci sia meno caffeina perchè il passagio dell'acqua calda nel caffè risulta molto più raipido!

Abbiamo cica 80 mg di caffeina in un espresso contro 130 mg in un caffè fatto con la moka!

Assolutamente NO!

claudio wrote

Spesso, il caffè DEL BAR, è un' AUTENTICA TOSSINA, un VELENO...
lo sento dall'odore...acidulo e forte, e dal sapore che, anche se
Zuccherato, mi da alcuni brividi (quando capita così , la tentazione
che ho è di lasciarlo li sul Bancone e andarmene... )... 10 secondi dopo
la bevuta ho un sommovimento intestinale, a volte GRAVE (si IMPONE la
Ricerca del Cesso... ), Seguito da violento Bruciore di Stomaco e da una
sensazione di Gonfiore/Nausea, come avessi mangiato un Bue Sano...

Sparisce, tutto ciò, mangiando un pezzo di pane, o un Savoiardo (che assorbono
i succhi MALIGNI del caffè e dell'Apparato Gastrico "traumatizzato"...)

o vado in bar che conosco e che SO che non lo fanno così, oppure evito.

Preferisco quello casalingo (Moka) che nn mi disturba (quasi) mai...

Cl.

lui ha scritto che spesso il caffè del bar fa schifo, ma accade che si beva un caffè di mer++ nei bar di me+++.

**pio** · 30/05/2007, 20:32

un solo caffe' a mezzodi'.

**C.R.** · 30/05/2007, 20:37

Originariamente Scritto da Viscardi

Assolutamente NO!

claudio wrote

lui ha scritto che spesso il caffè del bar fa schifo, ma accade che si beva un caffè di mer++ nei bar di me+++.

no, dipende...

poi, il caffè tremendo che dico io...spesso non è male, di sapore!!
è che è FORTE...

TOSSICO...

Cl.

**balaDEnef** · 30/05/2007, 20:37

Originariamente Scritto da claudioricci

è vero...quello del bar SEMBRA più potente perchè ha il suo "Sapore-Shock"...
forte, acre, aggressivo...
quello della Moka si fa a fiamma lenta...l'acqua calda attraversa il caffè più
lentamente e "Spreme" più caffeina...

Cl.

Originariamente Scritto da Viscardi

Assolutamente NO!

claudio wrote

lui ha scritto che spesso il caffè del bar fa schifo, ma accade che si beva un caffè di mer++ nei bar di me+++.

ma tu hai quotato un altro messaggio!quello che io ti ho riquotato qua sopra!

ATTENZIONE!

**Lucas** · 30/05/2007, 20:39

Originariamente Scritto da bouleDEneige

ma tu hai quotato un altro messaggio!quello che io ti ho riquotato qua sopra!

ATTENZIONE!

beh, leggendo qualche mex sopra,e seguendo il thread, si capiva....

**Lorenzo Catania** · 30/05/2007, 20:44

Originariamente Scritto da marzio

0, avrò bevuto un paio di caffè in vita mia. L'ultimo dovrebbe risalire a una ventina di anni fà

Occhio a non andare in overdose!

**Lucas** · 30/05/2007, 20:45

Originariamente Scritto da claudioricci

no, dipende...

poi, il caffè tremendo che dico io...spesso non è male, di sapore!!
è che è FORTE...

TOSSICO...

Cl.

ah...non saprei. Di solito dove lo fanno buono è anche bevibile. Diversamente fa schifo sia di sapore sia come acidità. Però forse tu più in generale sei sensibile all'acidità del caffè . Anche io a stomaco vuoto dopo 2 o 3 caffè tendo a soffrire di acidità, anche se in genere non ho mai problemi ( ho la fortuna di avere uno stomaco di ferro, sicchè digerisco qualsiasi cosa mangi abb. velocemente

- potrei fare a gara con davide87

)

**C.R.** · 30/05/2007, 20:47

Originariamente Scritto da Viscardi

ah...non saprei. Di solito dove lo fanno buono è anche bevibile. Diversamente fa schifo sia di sapore sia come acidità. Però forse tu più in generale sei sensibile all'acidità del caffè . Anche io a stomaco vuoto dopo 2 o 3 caffè tendo a soffrire di acidità, anche se in genere non ho mai problemi ( ho la fortuna di avere uno stomaco di ferro, sicchè digerisco qualsiasi cosa mangi abb. velocemente

- potrei fare a gara con davide87

)

il caffè di Davide 1987 è più impegnativo!

E' in una insalatiera piena di
Fette di Polpettone (cucinato il 10 Marzo 1984...) , Cassoeula, Merendine
con tutto l'incarto, Crema pasticcera, Dopobarba, Bulloni, Fichi Secchi e
fette di Colomba (di Pasqua 1973...

), tutto inzuppato nel Caffè alla
Bolognese

Cl.