Aprire il 3D solo se si e' veramente dei golosoni.

**Tubular** · 09/09/2007, 08:11

Questa l'ho fatta io, ieri sera, con le mie manine.

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BAVARESE con mele e more...

Dimagrire e' durissimo...

Adesso vado a fare la pasta fatta in casa, e poi CIFACCIO il rotolo con spinaci, ricotta e prosciutto cotto...

Che domenica sarebbe senza un treddi' culinario...?

**Franzoso** · 09/09/2007, 08:14

**alby65** · 09/09/2007, 08:15

Originariamente Scritto da Tubular

Questa l'ho fatta io, ieri sera, con le mie manine.

DSC_0026.jpg

BAVARESE con mele e more...

Dimagrire e' durissimo...

Adesso vado a fare la pasta fatta in casa, e poi CIFACCIO il rotolo con spinaci, ricotta e prosciutto cotto...

Che domenica sarebbe senza un treddi' culinario...?

Vedo che hai usato le mele rosse

**Tubular** · 09/09/2007, 08:23

Originariamente Scritto da alby65

Vedo che hai usato le mele rosse

Sciemo... il rosso CELO dan le more...

Golosita' per golosita', ecco la cena di ieri sera:

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Zuppa con pane, verza e fontina...

**leonex** · 09/09/2007, 11:32

Ma che vi mangiate ???? ! ! !

Comunque la bavarese ha un altro aspetto al paese mio...

Thuban · 09/09/2007, 13:58

Boooonaaaa...

**Tubular** · 09/09/2007, 17:28

Cia'... preparazione del rotolo con spinaci...

Preparo la pasta: 400 gr di farina e 4 uova

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Pronta! Usare il mattarello mi intriga...

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Mescolo spinaci, 2 uova, prosciutto cotto, ricotta e parmigiano:

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Con una cazzuola da magutt bergamasco si stende il ripieno sulla pasta

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Si arrotola il tutto...

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Pronti per la cottura in acqua bollente per circa 30 minuti:

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Si taglia il rotolo a rondelle...

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Si condisce con sugo, fiocchetti di burro e parmigiano in una teglia imburrata e si piazza il tutto in forno per 10 minuti.

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Si lascia alla moglie una montagna di roba da lavare...

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Buon appetito!

**Cris1981** · 09/09/2007, 17:34

Questa è ricetta da 5 stelle signori, la fa spesso pure la mia mammuzza bedda

L'unica cosa è che non usa la cazzuola

**Lorenzo Catania** · 09/09/2007, 17:34

Bravo, bravo!

Me le segno sempre da parte 'ste ricette

**rainbow** · 09/09/2007, 18:06

mi ispira ...e ti dico una variante o meglio come di solito lo faccio io

Il Rotolo agli spinaci io lo faccio con la pasta x crepés(non so dove va l'accento,spero sia giusto

)

preparo la "crema/impasto" x crepes...lo metto su una teglia da forno (quelle con bordo alto circa 2 cm). lo lascio in forno a 250°C al massimo 5 minuti! Lo tolgo dal forno, lo capovolgo sul piano da lavoro(tavolo)...lascio raffreddare x dieci minuti circa poi metto sopra gli spinaci,il prosciutto cotto a fette e il formaggio a fette(fini,magari anche tagliato a macchina) una spolverata di formaggio di grana...arrotolo il tutto e in forno x 15-20 minuti! lo tolgo e lo taglio a fette(come le tue) successivamente lo rimetto in forno come hai fatto tu(ma senza i ciuffetti di burro

)