Dolci di Natale........

[murgiasalentina]

... a mangiarli ci vuole un niente, ma a farli(come si deve) ci vuole tanto tempo e tanta fatica!
E' da una settimana che aiuto mia moglie nel fare i dolci di Natale...prima i marzapani( pasta di madorle e marmellata di melecotogne) poi i cantuccini (qui li chiamiamo "quaresimali") ...poi gli struffoli("purciddrhuzzi") e le cartellate( "Ncartiddhrate ")...oggi pastiera e crostata con marmellata di uva(giusto per festeggiare il compleanno di mia moglie...38 anni, beata lei)!Speriamo che sia finita qui!
...comunque è un vero piacere mangiarli , ma soprattutto regalarli !