La patata blu.

[strauch67]

Che carina!



SAN GALLO (Svizzera) - Le classiche patatine da sgranocchiare qua e là, magari durante un apertitivo, ce le ricordiamo tutti di un colore dorato. Ma ecco che dalla Svizzera sono in arrivo le prime patatine blu: le "blue chips", nate da tuberi dall'insolito colore bluastro, sono già disponibili negli scaffali dei consumatori elvetici. E presto, grazie a un ingegnere agronomo di San Gallo, sbarcheranno pure sul mercato europeo. L'idea di coltivare patate, che avessero un colore diverso dalle classiche marroni, è nata quasi 12 anni fa. Il suo "inventore", Christoph Gämperli di Flawil, ha cominciato a incrociare nell'orticello di casa sua patate della specie "Idaho Blue" con quelle più chiare "Parli", caratteristiche della regione Prättigau nei Grigioni.

LA NUOVA PATATA, PIU' RESISTENTE ALLE MALATTIE - Ha aspettato facessero i frutti e solo dopo innumerevoli tentativi, esperimenti e test ecco messo a punto il nuovo prodotto alimentare, resistente oltretutto alle malattie. Le "Blaue St. Galler", con tanto di marchio certificato, vengono prodotte dalla "Bischofszeller Nahrungsmittel AG" e saranno sugli scaffali della multinazionale svizzera di alimentari Migros con la denominazione di "Blue-chips". Per il momento sono una trentina gli agricoltori che coltivano le nuove patate, con una produzione annuale di circa 200 tonnellate a fronte delle 400.000 tonnellate di quelle "tradizionali". Ma Gämperli è fiducioso che il consumatore - svizzero ed europeo - apprezzerà questa curiosa quanto divertente novità da mettere in tavola.
Elmar Burchia
30 gennaio 2008

[Cris1981]

L'aspetto non è dei più invitanti...

[Tubular]

Prendi un popolo, costringilo a vivere tra i monti e sommergilo di neve. Risultato: diventan tutti bancari, inventano l'orologio a cucu' e la patata blu, che fa anche rima...

In effetti non esisteva alcuna sostanza di tipo alimentare nella scala di colori azzurro/blu, quindi il mondo effettivamente sentiva il bisogno di questa invenzione. Gia' mi immagino le tagliatelle dell'interista, al nero di seppia con cubetti di patate blu...

Prossimo passo saran le verdure miste bollite di colore abbinato alla cravatta nei ristoranti. Un bel cetriolo rosa sta una meraviglia con una cravatta regimental blu scuro...

Dabudi dabuda:
http://www.youtube.com/watch?v=ErASwU5zIik

[C.R.]

E' un colore che fa venire in mente Ecchimosi, Necrosi, Tumori.... contenti loro!

(Cmq per curiosità , le assaggerei... tanto sempre di Patata fritta sapranno... )

C.

[the_pise]

ha il colore di una patata andata a male
sarà anche buona, ma pure l'occhio vuole la sua parte
la cosa positiva è la resistenza alle malattie, almeno non useranno troppi chimici per coltivarla

[Davide1987]

la Patata è sempre la Patata

[Tubular]

ha il colore di una patata andata a male
sarà anche buona, ma pure l'occhio vuole la sua parte
la cosa positiva è la resistenza alle malattie, almeno non useranno troppi chimici per coltivarla

Gia'... Chissa' cosa realmente han usato per farla diventare blu...

Se domani ti presentassero il pesto alla genovese di color fucsia, che ne penseresti...?

[the_pise]

Gia'... Chissa' cosa realmente han usato per farla diventare blu...

Se domani ti presentassero il pesto alla genovese di color fucsia, che ne penseresti...?

bleah...
mi hai fatto venire in mente le rape rosse uno dei pochi cibi che proprio non mi vanno giù

[Tubular]

bleah...
mi hai fatto venire in mente le rape rosse uno dei pochi cibi che proprio non mi vanno giù

Quotone...

Abbi fede che tra poco gli cambian il colore. Un bel marrone a righine gialle.

[Za]

Non mi invoglia per nulla...

Però fritta con la salsa rosa deve essere molto trendy