che mangiate a pranzo?????

[roby4061]

conchiglie alla mediterranea

roastbeef

bicchiere di bianco

acqua naturale

caffè

[Luca D'inverno]

una roba così, però senza formaggio... che non mi piace

[neeno]

Svizzerina di carne con verdure grigliate e insalata di frutta.

[Lorenzo Catania]

Svizzerina di carne con verdure grigliate e insalata di frutta.

Mi preoccupi

Io conchino (200 gr.) di riso con parmigiano, piselli e cipolla

[fabry72]

Mi preoccupi

Io conchino (200 gr.) di riso con parmigiano, piselli e cipolla

l'estate si avvicina e deve maialeggiare in spiaggia... quindi si rimette in forma.

[giorgio1940]

Maccheroncini alle zucchine,poi mozzarella, pomodorini, rucola....
3 noci, due albicocche.
Stravecchio,
caffè

[neeno]

l'estate si avvicina e deve maialeggiare in spiaggia... quindi si rimette in forma.

Non è per quello: si maialeggia 365 giorni l'anno mica solo d'estate!
E' che mi è capitato di mettere un paio di pantaloni corti che usavo l'anno scorso e ho scoperto di non riuscire quasi più ad abbottonarli (prima mi stavano più o meno giusti), mi sono pesato, 75 chili, dieta drastica (cerco di far fuori un bel po' di carboidrati senza comunque ammazzarmi: stasera insalata di riso e frutta).

P.S. E poi sono fedele da tre mesi con l'intenzione di continuare almeno ancora qualche mese. Cioè bigamo ma fedele.

P.S.2 In effetti la prova spiaggia mi ha un po' spronato. Sono grassissimo nel giro vita, ho almeno 5 chili di troppo.

[fabry72]

non è per quello: Si maialeggia 365 giorni l'anno mica solo d'estate!
E' che mi è capitato di mettere un paio di pantaloni corti che usavo l'anno scorso e ho scoperto di non riuscire quasi più ad abbottonarli (prima mi stavano più o meno giusti), mi sono pesato, 75 chili, dieta drastica (cerco di far fuori un bel po' di carboidrati senza comunque ammazzarmi: Stasera insalata di riso e frutta).

P.s. E poi sono fedele da tre mesi con l'intenzione di continuare almeno ancora qualche mese. cioè bigamo ma fedele.

P.s.2 in effetti la prova spiaggia mi ha un po' spronato. Sono grassissimo nel giro vita, ho almeno 5 chili di troppo.

[ValgerolaWK]

Coste saltate in padella con burro e spicchio d'aglio, coppa di zibello, qualche fetta di bresaola affumicata, formaggio e mezza mela....
Ormai sono una silouette, peso 62kg, ho dovuto andare a cercare i vestiti di 6-7 anni fa....

[Luca D'inverno]

Gabri, mi permetto di darvi un consiglio, visto che sono della zona.

Il culatello vero, quello di Zibello, quello stagionato con tutti i crismi, quello che riusciamo a mangiare molto di rado, è parecchio difficile da stagionare.
Infatti costa un sacco di soldi perchè richiede molto tempo di stagionatura, è molto soggetto alla stagione (vorrebbe la nebbia), è molto delicato (se si buca va buttato), e perde quasi la metà del suo peso. Proprio questo ritiro spesso causa i 'buchi'.

Per questi motivi non è industrializzabile, o meglio, quello industriale è un lontano parente del Culatello.
Mentre la culaccia, che in pratica è un culatello stagionato come un prosciutto, è un prodotto che è stato industrializzato molto efficacimente... e le differenze fra pdosuzioni artigianali o industriali sono impercettibili.
Per questo consiglio sempre la culaccia; se si sta sui produttori giusti, anche se industriali, è difficile portare a casa del 'salume per turisti'.

Molto probabilmente tu ci hai preso bene e hai portato a casa un culatello da 8. Ma ti garantisco che è cosa rara anche per noi della zona.