Sondaggio: Moka o Espresso????

[NoSync]

spero che tu non rimpieghi sulla moka solo per fare un caffe allungato appunto stile americano....

No, la moka mi piace e mi bevo la caffettiera intera. La tazzina di caffè per me non dovrebbe esistere.

L'americano vero non è allungato ma solo meno concentrato (come del resto la french press), è proprio diversa la preparazione!

[ste]

Assolutamente espresso, il piu' ristretto possibile (un paio di cm. di caffe' al massimo nella tazzina !) con la classica schiumetta sopra !

Dopo mesi di utilizzo della macchina, abbinato ovviamente ad un giusto dosaggio del caffe' nella ciambella nonche' alla giusta....pressione della miscela nella stessa, riesco ad ottenere un caffe' espresso eccellente, irraggiungibile anche nei migliori bar !

sul discorso schiuma ormai con certe caffettiere hai la possibilità di produrre una Moka con la cremina sopra da far venire invidia anche al miglior espresso! Io ne ho un modello della bialetti che differisce da quella classica per il solo fatto di avere al suo interno una specie di spruzzino che tiene in pressione l'acqua nonostante sia già pronta per uscire, poi a un certo punto superato un determinato limite il caffe sale di colpo tipo spray e si forma una cremina...... Con il caffe pressato giusto altro che beverone...siamo a livelli di espresso!

Ps: ormai con certe macchinette da casa ti fai degli espressi comunque......superiori al bar in certe circostanze!

[ste]

No, la moka mi piace e mi bevo la caffettiera intera. La tazzina di caffè per me non dovrebbe esistere.

L'americano vero non è allungato ma solo meno concentrato (come del resto la french press), è proprio diversa la preparazione!

allora è proprio questione di gusti, io amo la moka solo se preparata bella concentrata e nel modo giusto altriementi emglio un espresso mediocre..... peccato che in certi casi (vedi tipo nelle baite o in certe trattorie...) usino la moka al risparmo rendendo il caffe imbevibile, una beverone che sa tutt'altro che di caffè!

[ste]

per non parlare del caffè che ti danno in aereo... tutte le volte mi ostino a prenderlo, tutte le volte me ne pento

indescrivibile! Secondo me reciclano il caffè già utilizzato in buisness e lo spremono un'altra volta!

[giorgio1940]

Assolutamente espresso, il piu' ristretto possibile (un paio di cm. di caffe' al massimo nella tazzina !) con la classica schiumetta sopra !

Dopo mesi di utilizzo della macchina, abbinato ovviamente ad un giusto dosaggio del caffe' nella ciambella nonche' alla giusta....pressione della miscela nella stessa, riesco ad ottenere un caffe' espresso eccellente, irraggiungibile anche nei migliori bar !

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Lei si che se ne intende!!!!
La moka la usava mia madre, ma il caffè era solamente buono, solo per il fatto che lei vi metteva tanto amore nel farlo.

[giorgio1940]

allora è proprio questione di gusti, io amo la moka solo se preparata bella concentrata e nel modo giusto altriementi emglio un espresso mediocre..... peccato che in certi casi (vedi tipo nelle baite o in certe trattorie...) usino la moka al risparmo rendendo il caffe imbevibile, una beverone che sa tutt'altro che di caffè!

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[fabry72]

io preferisco sicuramente l'espresso.... pero' la mattina bevo quello della moka... ho una di quelle elettriche con il timer... quindi quando scendo le scale la prima cosa che sento e' il profumo del caffe'..... e' un bel modo di cominciare la giornata!

[zione]

No, la moka mi piace e mi bevo la caffettiera intera. La tazzina di caffe' per me non dovrebbe esistere.

Il mondo e' bello perche' vario, anche di fronte a tali.....amenita' !

[cris1973]

entrambi basta che sian fatti bene

[Roberto MM]

Preferisco la moka per abitudine, perchè sono solito farmelo così a casa. E poi l'odore che sprigiona al mattino quando esce dalla moka è fantastico.
Ma gradisco anche il classico espresso del bar.