Citazione Originariamente Scritto da Krodo
Logico che nell'insalata,sulla pizza,nei porcini in umido con cipolla,nel risotto ai funghi,nell'arrosto,patatine fritte ed altre pietanze uso l'olio d'oliva extravergine salentino,di mia produzione !
[OT]Nel mio caso almeno con funghi e carne l'olio è vietatissimo Sebbene mi piaccia molto l'extravergine, peraltro, anche se ho generalmente difficoltÃ* a mangiare oli che non siano liguri o toscani perchè li trovo troppo amarognoli/aciduli (non sempre, al momento ad esempio sto usando una bottiglietta di olio abruzzese frantoiato artigianalmente ed è ottimo). Poi va beh, ne consumo un litro all'anno se va bene, a fronte di non so quanti kg di burro [/OT]