Sembra che tra il terzo e secondo secolo avanti Cristo sia stato il periodo piu caldo dalla fine della Era Glaciale .

Epoca Romana in cui tra il III e II secolo a. C. ci sono state grandi conquiste che modificarono molto la società , l economia e i costumi dei Romani .

L importazione di grano a basso prezzo dalle province impose l abbandono delle tradizionali colture cerealicole Italiche , e spinse all introduzione di Vigneti , Uliveti , Frutteti etc.