Nowcasting vegetazione 2019

[Marco*]

Per quanto riguarda la qualità dell'olio questa dipende per la maggior parte dalla cultivar. Per esempio se qualche pugliese mi può confermare la " coratina" produce tendenzialmente olio dal retrogusto amarognolo e piccante per la maggior concentrazione di polifenoli
Poi dipende dai gusti delle persone. C'è chi lo preferisce delicato e chi più forte

Assolutamente sì, a seconda della varietà il gusto cambia.
L'olio che si produce qui tra Barletta e Bari è prevalentemente di varietà "Coratina", sapore fruttato, verde smeraldo alla spremitura, pizzica molto nei primi mesi. Poi ingiallisce un po' e si addolcisce. Si dice sia l'olio più apprezzato in tutta la Regione. Le altre cultivar sono peranzana, leccino, ogliarola, cellina e altre che non ricordo.

Qui la produzione dell'olio è di vitale importanza nel settore agricolo: in Puglia ci sono oltre 60 milioni di alberi di ulivo e la produzione totale di olio di oliva ammonta ad oltre il 10% di quella mondiale (circa il 35-40% di quella italiana).Del resto lo stemma della regione parla chiaro

[alnus]

Assolutamente sì, a seconda della varietà il gusto cambia.
L'olio che si produce qui tra Barletta e Bari è prevalentemente di varietà "Coratina", sapore fruttato, verde smeraldo alla spremitura, pizzica molto nei primi mesi. Poi ingiallisce un po' e si addolcisce. Si dice sia l'olio più apprezzato in tutta la Regione. Le altre cultivar sono peranzana, leccino, ogliarola, cellina e altre che non ricordo.

Qui la produzione dell'olio è di vitale importanza nel settore agricolo: in Puglia ci sono oltre 60 milioni di alberi di ulivo e la produzione totale di olio di oliva ammonta ad oltre il 10% di quella mondiale (circa il 35-40% di quella italiana).Del resto lo stemma della regione parla chiaro

Immagine

Il 10% della produzione mondiale
La Puglia è un colosso agricolo!