La rubrica ha 2 file specifici, basta fare copia/incolla (credo..)
Per passare le cartelle io utilizzavo un metodo un po'casalingo..
Non mi ricordo più il percorso per trovarle, comunque Outlook crea un file per ogni cartella/sottocartella che tu hai.
In outlook del computer dove vuoi fare il trasferimento crea la stessa struttura che hai nel computer sorgente. Fai copia dei file sorgenti e vai a sovrascrivere quelli che hai nella destinazione..

E' un po'che non uso più outlook express perciò non so esserti maggiormente d'aiuto..