Castagne... vi piacciono?

**Ciccio Scozzese** · 11/10/2009, 20:10

Bollite e mundai (caldarroste) a quintali...una volta sono riuscito a fare indigestione di caldarroste :D

**ibibi** · 11/10/2009, 21:02

Ci vivo in mezzo, in questo periodo sostituisco la pasta con le castagne fatte nella pentola a pressione.
Comunque dopo un po' stufano, a meno di non cucinarle parecchio.....

Za · 11/10/2009, 21:14

No!
Però non disdegno le cose fatte con castagne e farina di castagne.
E non mi spiace neanche andare a raccoglierle

**Stefano De C.** · 11/10/2009, 21:21

Non ne vado proprio matto però sì, mi piacciono

**meteo_vda_82** · 11/10/2009, 21:32

Originariamente Scritto da balaDEnef

Le faceva la mia nonna (con l'articolo davanti, da brava lombarda!

) nel paiolo sul fuoco del camino quando ero piccola

anche mia nonna le faceva sul fuoco del cammino e ora le fa mia zia (da noi si dice fare la "breucliö").
in genere, per tradizione, la si fa sempre il giorno dei santi (il 1 novembre).
cmq mi piacciono anche i dolci a base di castagne, in particolare il "Monte Bianco" un dolce con castagne passate al setaccio e mischiate al cacao.
al composto gli si da una forma di monte e si ricopre il tutto con panna montata!

oltre ciò è buona anche la marmellata di castagne, mia mamma la fa tutti gli anni.

e qui si usano pure come antipasto accompagnate al lardo o al burro (ovviamente castagne bollite)

**pisanaccio** · 11/10/2009, 21:34

Eccomeeeeee...

**Nix novariensis** · 11/10/2009, 21:49

Non particolarmente.......faccio fatica a deglutirle

SB · 11/10/2009, 21:50

Castagne bollite.

Le adoro e ne vado matto... però cerco di mangiarle nei weekend, altrimenti durante la settimana rischio di... si ecco, impestare qualcuno!