Re: vi piace cucinare?
Che aspetto invitanteOriginariamente Scritto da Piro
Preparazione pomeridiana del primo di domani (pranzo con amici).
Gnocchi di castagne al ragù di lepre (ebbene sì, sono fissato con le castagne).
Le dosi che ho usato per gli gnocchi (dovrebbero bastare per 8 persone mediamente affamate) sono:
1,3 kg di patate lesse
200 g di farina 00
200 g di farina di castagne
1 uovo
un pizzico di sale
un pizzico di noce moscata
Questa è la distesa di gnocchi a riposare sullo stendibiancheria:
P1040215.JPG
P1040216.JPG
Questo è il pentolone con il ragù di lepre (1 kg) appena cotto:
P1040214.JPG
Speriamo sia apprezzato domani...
"E' veramente buono battersi con persuasione, abbracciare la vita e vivere con passione, perdere con classe e vincere osando, perché il mondo appartiene a chi osa. La vita è troppo bella per essere insignificante." (Charlie Chaplin)
Re: vi piace cucinare?
Questa sera mangio fuori, dove non lo so ancora!
Per domani ho già preparato il ragù (rigorosamente fatto nella pentola di coccio e fatto cuocere per 3 ore), farò gli gnocchi (fatti in casa)
Di secondo la faraona ripiena con polenta di contorno
"E' veramente buono battersi con persuasione, abbracciare la vita e vivere con passione, perdere con classe e vincere osando, perché il mondo appartiene a chi osa. La vita è troppo bella per essere insignificante." (Charlie Chaplin)
Re: vi piace cucinare?
per che ora arrivo?Questa sera mangio fuori, dove non lo so ancora!
Per domani ho già preparato il ragù (rigorosamente fatto nella pentola di coccio e fatto cuocere per 3 ore), farò gli gnocchi (fatti in casa)
Di secondo la faraona ripiena con polenta di contorno
porto il vino
Occorre un portafoglio molto largo, e di pazienza
Come Ponzio palato nessuno non ha la colpa, si lavano le mani.Le mie foto su Flickr:
http://www.flickr.com/photos/14667436@N02/
Il mio fotoalbum:
http://fotoalbum.virgilio.it/fabrizio.binello
Re: vi piace cucinare?
il tuo arneis bevitelo da solo...... lo porto io il vino!per che ora arrivo?
porto il vino
12.30?
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always looking at the sky...
Interista
TRAP: "No say the cat is in the sac!"
Wizard: "sei disposto a trasferti in Provincia di Valle Seriana?" (5 maggio 2012)
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Ciao Ale!
20/12/2009... La giornata Perfetta! Min. -10.2° - Max. -5.1°
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Re: vi piace cucinare?
brutto infingardo... tu provi ad autoinvitarti per insidiare la nostra Elenaper che ora arrivo?
porto il vino
guarda cosa ti sei perso oggi vah
tagliatelle.JPG
IMG_8659.JPG
se vuoi ti posso aspettare per le verdi fatte con sugo di pesce
tagliatelle verdi.JPG
Re: vi piace cucinare?
chapeau Luca, complimentiPreparazione pomeridiana del primo di domani (pranzo con amici).
Gnocchi di castagne al ragù di lepre (ebbene sì, sono fissato con le castagne).
Le dosi che ho usato per gli gnocchi (dovrebbero bastare per 8 persone mediamente affamate) sono:
1,3 kg di patate lesse
200 g di farina 00
200 g di farina di castagne
1 uovo
un pizzico di sale
un pizzico di noce moscata
Questa è la distesa di gnocchi a riposare sullo stendibiancheria:
P1040215.JPG
P1040216.JPG
Questo è il pentolone con il ragù di lepre (1 kg) appena cotto:
P1040214.JPG
Speriamo sia apprezzato domani...
non so se son più belli gli gnocchi o il ragù
Re: vi piace cucinare?
Belli non lo so, però erano davvero buoni!chapeau Luca, complimenti
non so se son più belli gli gnocchi o il ragù
Luca Bargagna
Re: vi piace cucinare?
il ragù haun ottimo aspetto
io questa sera sto preparando delle sovracosce di pollo con funghetti (finferli) da gustare poi con una bella polenta
Villar Perosa, B.ta Casavecchia (TO) 630 m
Villanova C.se (TO) 376 m slm
Re: vi piace cucinare?
Oggi coniglio con patate
METEO:http://www.signalkuppe.com/meteotavernerio
18/12/2009: min -5,3°C/max -0,3°C; 3,5 cm di perfetta e polverossissima neve!
19/12/2009:min -7,7°C/max -2,2°C (föhn, azz!) media giornata -5°C
20/12/2009:min -10,6°C/max-2,4°C media giornata -6,5°C
21/12/2009:-5.0°C/-3,2°C 31 cm di neve!!!!
Re: vi piace cucinare?
Mi hai letto nel pensiero??Oggi coniglio con patatefaccio la stessa cosa
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