Re: vi piace cucinare?
in preparazione: cosce d'anatra all'arancia e risotto coi funghi
Villar Perosa, B.ta Casavecchia (TO) 630 m
Villanova C.se (TO) 376 m slm
Re: vi piace cucinare?
Osti. Link link.Originariamente Scritto da fabry72
Giovanni Tesauro
Responsabile Rete Stazioni Meteorologiche MeteoNetwork-Meteo.it
Dati in diretta da Capiago Intimiano (CO, 375 m s.l.m.) http://www.dropedia.it/stazioni/intimiano_sud/index.htm
Re: vi piace cucinare?
Giovanni Tesauro
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Dati in diretta da Capiago Intimiano (CO, 375 m s.l.m.) http://www.dropedia.it/stazioni/intimiano_sud/index.htm
Re: vi piace cucinare?
risotto coi funghi
DSC_0105.jpg
coscia d'anatra all'arancia
DSC_0110.jpg
Villar Perosa, B.ta Casavecchia (TO) 630 m
Villanova C.se (TO) 376 m slm
Re: vi piace cucinare?
Yes! il posto e' piccolissimo ma la pizza é eccezionale.
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always looking at the sky...
Interista
TRAP: "No say the cat is in the sac!"
Wizard: "sei disposto a trasferti in Provincia di Valle Seriana?" (5 maggio 2012)
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Ciao Ale!
20/12/2009... La giornata Perfetta! Min. -10.2° - Max. -5.1°
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Re: vi piace cucinare?
http://www.ilgiorno.it/como/cronaca/2010/07/07/354302-fenegro.shtml
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Re: vi piace cucinare?
ieri sera cena con amici juventini ed interisti per la classicissima... a me del calcio frega poco ma è un' occasione per mettersi a cucinare
cominciamo con gli antipasti....
antipasti.JPG
Al mattino c'erano delle acciughe belle fresche, quindi alcune in pastella e alcune marinate con limone e condite successivamente con olio di oliva aglio e prezzemolo.
Il successo di questa marinatura non è stato tanto da alcun segreto se non quella degli ingredienti, che sono l'olio di oliva taggiasca e l' aglio piemontese.
A sinistra friceu di baccalà e a destra stocafisso brandacujun, due piatti tipicamente liguri.
come primo un bel risotto ai frutti di mare
risotto frutti mare.JPG
il secondo sarebbe dovuto essere un salmone al pepe verde, ma ahimè erano tutti sazi prima.... poco male, salmone in congelatore e prima o poi lo si farà.
Il tutto accompagnato da questo buon vinello
muller thurgau.JPG
personalmente mi sento di consigliarlo... amabilissimo e non troppo caro. Un vino leggermente frizzante che può accompagnare ogni piatto delicato. Prezzo contenutissimo!
Re: vi piace cucinare?
cena di lunedì sera in rifugio incustodito
spaghetti pomodorini, tonno e funghi
DSC_0049.jpg
ed il pranzo di ieri, appena fuori dal rifugio, col sole in fronte.. polenta concia.. molto concia
DSC_0132.jpg
Villar Perosa, B.ta Casavecchia (TO) 630 m
Villanova C.se (TO) 376 m slm
Re: vi piace cucinare?
Allora... facciamo un attimo finta che il gorgonzola sia commestibile, facciamo un attimo finta che uno voglia farci delle tagliatelline o altro tipo di pasta... in base a quale incredibile oltraggio ci vengono messi assieme dei... POMODORINI ?!? Veramente non riesco a immaginare due sapori che possano fare più a cazzotti...
Guardate che i pomodorini non li dovete ficcare per forza dappertutto, eh? Uno li vede così rotondi, rossi e carini che gli viene da pensare di poterli affettare anche nel caffelatte, e invece dovrebbero essere di LIMITATO uso, uniti a elementi che possano sopportare e integrare la loro natura bizzosa e acidula.
C.
"S'è la notizia fossi confermata sarò zio."
Re: vi piace cucinare?
Villar Perosa, B.ta Casavecchia (TO) 630 m
Villanova C.se (TO) 376 m slm
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