A proposito di risotti!
Ho una voglia matta di riprovare il risotto con il tastasal, specialità veronese che mi ha veramente colpito positivamente.

Qualcuno di voi ha una ricetta valida sperimentata di persona?

PS- Inizia ad essere la stagione della zucca... Per chi non l'avesse mai provato (pochi, credo), l'abbinamento della zucca con lo speck o la pancetta come sugo della pasta corta merita davvero!